El jueves 26 de octubre la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC), el organismo español que se encarga de analizar anualmente el comportamiento de los consumidores, presentó en Madrid los resultados del Informe MPAC 2023. Según la encuesta, la sociedad española ha cambiado durante 2023 sus costumbres de compra como consecuencia del contexto económico.…
· Héroes de la alimentación: el desafío de resignificar nuestra relación con la comida
· Mikel Iturriaga: “Tirar comida es tirar dinero, y eso es algo que entiende hasta la persona más corta del universo”
· Crónica de un encuentro único contra la pérdida y el desperdicio alimentario
Héroes de la alimentación: el desafío de resignificar nuestra relación con la comida Comprar y comer. Parece una acción sencilla, pero en realidad, el alimento sobre nuestro plato recorre un largo camino antes de llegar hasta nosotros. Y tenemos que agradecérselo a los héroes de la alimentación. Agricultores, obreros de fábrica, transportistas y tenderos que…
Mikel Iturriaga: “Tirar comida es tirar dinero, y eso es algo que entiende hasta la persona más corta del universo” ¿Hasta qué punto están las personas consumidoras concienciadas sobre el desperdicio alimentario?, ¿cómo podríamos fomentar prácticas más sostenibles entre las nuevas generaciones? Hablamos con Mikel López Iturriaga sobre el desperdicio alimentario. Reconocido por su trabajo…