Centro Mundial de València
El Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible es una iniciativa del Ayuntamiento de València para la identificación, clasificación, divulgación y sensibilización de los grandes retos a los que se enfrentan las ciudades y la población, en general, en cuestiones alimentarias y nutricionales.
Gestión del conocimiento
Su eje principal de acción es facilitar procesos innovadores para luchar contra la malnutrición y la desnutrición en las ciudades y en el mundo, así como procurar soluciones ante el desafío que supone la alimentación sostenible y de calidad a las generaciones futuras.
Para la consecución de ese objetivo, el CEMAS va a ser una activa herramienta de catalogación, archivo y orientación de las políticas, estrategias y acciones de las ciudades del mundo y sus entornos territoriales periurbanos con la misión de conseguir
Comunicación
sistemas alimentarios locales sostenibles en un marco de derechos, responsabilidad y coherencia.
Es una institución facilitadora de información y conocimiento con gran capacidad de gestión y conexión a nivel mundial y en permanente contacto con otras agencias de Naciones Unidas vinculadas a estos procesos, así como a entidades públicas y privadas, fundaciones y centros de investigación.