“Obesitat i desnutrició”: el nou llibre de Kattya Cascante
L’especialista en cooperació internacional per al desenvolupament i actual professora de la Universitat Complutense de Madrid, Kattya Cascante, desmunta l’enfocament productivista respecte de la fam al seu nou llibre Obesidad y desnutrición: consecuencias de la globalización alimentaria, de l’editorial Catarata. L’autora assenyala al llibre que la desnutrició i l’obesitat són les dues cares d’una mateixa…