· Ganadería familiar: biodiversidad, sostenibilidad ambiental y progreso social
· Annette Nielsen: “La alimentación y la nutrición siguen siendo elementos clave de la resiliencia”
· València, Capital Verde Europea 2024. ¿Qué significa?
En cada bocado de carne que disfrutamos, nos encontramos cara a cara con una verdad incómoda: nuestras decisiones están dejando una huella profunda en el aire que respiramos, en la tierra que habitamos y afectando a la biodiversidad.
Nueva York es fuente de inspiración en muchos aspectos, incluida la gestión de sus sistemas alimentarios.
En 2050 el 68% de la población mundial habitará en ciudades. ¿Y tú cómo quieres vivir? ¿en un laberinto de cemento o en armonía con la naturaleza?
La guía gastronómica que fusiona sabores exquisitos con sostenibilidad
En algunas partes del mundo, permanecen ocultas fuentes de vida tan perfectas que vale la pena admirar y permitir que evolucionen: los Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).