· Alimentation : pourquoi valeur et prix ne sont pas la même chose
· Entretien avec Rosa Rolle : « Chaque individu, en tant que consommateur, peut marquer la différence en réduisant ses propres déchets alimentaires »
· Quelques projets qui luttent contre les pertes et les gaspillages alimentaires
Dans Proverbios y Cantares, Antonio Machado a affirmé que confondre valeur et prix est le fait du sot.
Le gaspillage alimentaire est un problème qui nous concerne tous. À travers le monde, nous nous engageons à atteindre l’objectif mondial de diminuer de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030 et de réduire les pertes de nourriture.
Il est facile de se perdre dans les chiffres lorsque l’on parle de pertes et de gaspillages alimentaires.
València s’est toujours battue pour être une ville verte. Ses habitants ont toujours été de grands défenseurs des espaces naturels de cette ville espagnole, comme le parc naturel de l’Albufera et El Saler, soulignant l’attrait naturel et la biodiversité de la région.
En 2020, nous avons commencé un merveilleux voyage pour publier un livre qui mettrait en valeur la richesse de la Méditerranée.