L’agriculture régénératrice, le pari de la régénération des sols et de la réduction des émissions de CO2
Les sols se dégradent. La désertification progresse. Et tout cela se passe en silence, presque sans témoins.
L’innovation au service d’un monde libéré de la faim
Nous avons tous un rôle à jouer dans la réduction du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde
Un livre valencien sur la gastronomie durable remporte l' »Oscar » des livres sur la gastronomie
Le livre Réunir les saveurs : 360º d’expériences gastronomiques méditerranéennes, qui célèbre la richesse culinaire de la Méditerranée et l’engagement de la région en faveur de la durabilité et auquel le CEMAS collabore, a été récompensé en Arabie saoudite par les Gourmand World Cookbook Awards, des prix internationaux prestigieux qui reconnaissent l’excellence dans la publication de livres consacrés à la gastronomie.