La setmana passada l’Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (AVACU) va celebrar la jornada “Alimentació, sostenibilitat i alguna cosa més”. L’objectiu de la trobada va abordar els preus dels aliments, la sostenibilitat dels nostres sistemes alimentaris i una projecció sobre cap a on hauria de tendir el consum en un futur. L’Associació Valenciana de Consumidors…
En un gest que subratlla el creixent interés mundial per l’alimentació urbana sostenible, l’emblemàtica horta de València es va convertir ahir en l’epicentre d’una trobada d’alt nivell. El dijous 5 d’octubre el director del CEMAS, Vicente Domingo, va visitar l’horta de València i el sistema de producció d’arròs al costat del regidor d’agricultura, Carlos Mundina;…
El Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) reuneix hui en el Palau de Congressos de València a experts mundials de diverses àrees per a abordar la urgent necessitat de combatre la pèrdua i el desaprofitament alimentari des d’una perspectiva transversal. La jornada, coorganitzada amb el Consell Europeu d’Informació Sobre l’Alimentació (EUFIC),…
En la setmana en la qual celebrem el Dia internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i Desaprofitament d’Aliments, Professionals i Directives de València (EVAP), en col·laboració amb Mercavalència, Dones en Gastronomia, el Gremi de Carnissers de València i el Banc d’Aliments, van impulsar l’acció “A-profit: acció sense desaprofitament” amb el propòsit de conscienciar a la…
En el marc del Dia Internacional de conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments, celebrat el 29 de setembre, el CEMAS i el Consell Europeu d’Informació Sobre l’Alimentació (EUFIC) organitzen l’esdeveniment d’alt nivell “Estratègies de reducció de la pèrdua i el desaprofitament alimentari: un enfocament multisectorial” el pròxim 3 d’octubre a les 9.30h. Al…
Quins són els nous patrons d’alimentació que està seguint la població? Què podem aprendre dels casos d’èxit que ja funcionen en altres països en el món? El 28 de setembre a les 17h Alimentant el Canvi celebra la jornada “Alimentació S.O.S.tenible” perquè reflexionem junts sobre aquests interrogants. En l’esdeveniment parlarem amb professionals de la salut,…
· El Palau de Congressos de València fa un pas gegant en la lluita contra el malbaratament alimentari
· Entrevista a Felicitas Schneider: “No hi ha una bala de plata per a resoldre aquest problema”
· L’aigua al nostre plat: 5 reflexions sobre el Dia Internacional de l’Alimentació
Has pensat alguna vegada en la quantitat de menjar que sobra en els esdeveniments als quals assisteixes
En el dia previ del Dia internacional de conscienciació sobre la pèrdua i el malbaratament d’aliments, vam parlar d’aquest tema tan preocupant amb la Dra. Felicitas Schneider, coordinadora de la Iniciativa de Col·laboració en la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments llançada a la Reunió de Caps d’Agricultura dels països del G20 i afiliada a l’Institut Thünen d’Anàlisi de Mercat.
Darrere de cada mos i cada glop hi ha una història d’aigua. T’has preguntat alguna vegada quanta aigua “menges” al dia?