Dimarts 18 d’octubre vam celebrar la jornada “La importància ètica i moral de reeducar-nos cap a sistemes alimentaris justos, sostenibles, sans i inclusius”, amb motiu del Dia Mundial de l’Alimentació. Aquestes van ser les intervencions més destacables dels ponents:
- “Procurar aliments, com ara procurar salut o educació, forma part dels elements bàsics d’una societat de benestar, i l’educació alimentària és fonamental.” – Joan Ribó, alcalde de València.
- “Acabar amb la fam és un deure polític i social. Comptem amb els mitjans suficients per a posar-hi fi, però falta voluntat política.” – Adela Cortina, filòsofa.
- “Fins al 2015, els Objectius del Mil·lenni de l’ONU van aconseguir que 62 països reduïren la pobresa a la meitat. L’única cosa que tenien en comú va ser voluntat política.” – Marcela Villareal, FAO.
- “Arribar a tindre sistemes alimentaris més sostenibles no és només una tasca dels polítics: és responsabilitat de tots, ciutadania i societat civil inclosos.” – Marta Pedrajas, filòsofa i economista en Desenvolupament i Cooperació.
- “Cal canviar la mentalitat per a canviar la fam. El pa és una unió cultural i humana.” – Jean Baud, filòsof.
- “Necessitem una Constitució de la Terra, un contracte social que consolide garanties i drets a problemes globals que requereixen solucions globals.” – Luigi Ferrajoli, exjutge del Tribunal Suprem d’Itàlia.
- “La contaminació és una de les grans causants de la crisi climàtica actual.” – María Neira, OMS.