· Qu’apporte l’agriculture numérique aux systèmes alimentaires de demain ?
· Zeynep Özkan : « Lorsque nous ne pouvons pas mesurer les données réelles des différentes parties de la chaîne alimentaire, nous ne pouvons pas fixer d’objectif pour les réduire »
· L’agriculture régénératrice, le pari de la régénération des sols et de la réduction des émissions de CO2
Nous avons tendance à associer le monde numérique à l’immatériel, à une longue série de zéros et de uns qui nous permettent d’obtenir des informations instantanément, de choisir un itinéraire routier ou d’effectuer des transactions boursières en quelques dixièmes de seconde.
Il y a des paris réussis qui se distinguent dans la lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires, et l’un d’entre eux vient de Turquie.
Les sols se dégradent. La désertification progresse. Et tout cela se passe en silence, presque sans témoins.
Nous avons tous un rôle à jouer dans la réduction du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde
Le livre Réunir les saveurs : 360º d’expériences gastronomiques méditerranéennes, qui célèbre la richesse culinaire de la Méditerranée et l’engagement de la région en faveur de la durabilité et auquel le CEMAS collabore, a été récompensé en Arabie saoudite par les Gourmand World Cookbook Awards, des prix internationaux prestigieux qui reconnaissent l’excellence dans la publication de livres consacrés à la gastronomie.
FOODPathS, un projet financé par la Commission européenne, mène la transformation vers des systèmes alimentaires plus durables en Europe. Depuis juin 2023, ce projet organise des réunions et des forums avec les principales parties prenantes, notamment des représentants des secteurs de la santé, de l’agriculture et de la finance, afin de stimuler la recherche et…
2024 a été proclamée Année internationale des camélidés par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Cette reconnaissance mondiale souligne l’importance des camélidés, notamment les chameaux, les lamas, les alpagas et les vigognes, qui sont essentiels à la survie et au bien-être de millions de personnes dans les zones arides et montagneuses. Ces…
Le gouvernement espagnol a l’intention d’examiner la loi sur la prévention des déchets alimentaires au début de l’année 2024, dans le but de l’adopter le plus rapidement possible. Cette initiative, qui n’a pas été retenue par le processus parlementaire, vise une gestion plus efficace des ressources alimentaires, en incitant les entreprises à adopter des plans…
La 28e conférence des parties à la convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques s’est tenue à Dubaï (Émirats arabes unis) du 30 novembre au 12 décembre 2023. L’événement s’est conclu par un certain nombre de décisions et d’engagements importants, reflétant les progrès continus et les défis dans la lutte mondiale contre le changement…