Sikkim: Un oasi ecològic a l’Himàlaia que és font d’inspiració global
Hi ha un lloc en el món on els verds vessants de l’Himàlaia es troben amb camps d’arròs i te.
Herois de l’alimentació: el desafiament de resignificar la nostra relació amb el menjar
La regió del Mediterrani compta amb unes peculiaritats que la fan única. El seu clima i la seua biodiversitat, els hàbits socials dels seus habitants i la seua alimentació tradicional formen un conjunt que mereix ser estudiat com un sistema alimentari complex.
Mikel Iturriaga: “Tirar menjar és tirar diners, i això és una cosa que entén fins a la persona més curta de l’univers”
Fins a quin punt estan les persones consumidores conscienciades sobre el desaprofitament alimentari?, com podríem fomentar pràctiques més sostenibles entre les noves generacions?
Crònica d’una trobada única contra la pèrdua i el desaprofitament alimentari
El 3 d’octubre de 2023 el CEMAS i el Consell Europeu d’Informació Sobre l’Alimentació (EUFIC) van congregar a experts de tot el món en una jornada transcendental en el Palau de Congressos de València.
Per una Constitució de la Terra: la humanitat en la cruïlla
La regió del Mediterrani compta amb unes peculiaritats que la fan única. El seu clima i la seua biodiversitat, els hàbits socials dels seus habitants i la seua alimentació tradicional formen un conjunt que mereix ser estudiat com un sistema alimentari complex.
Cap a una alimentació més sostenible i justa, coneix el treball d’Enraíza Derechos
En un racó d’Espanya, un grup apassionat de persones ha estat lliurant una batalla contra un dels problemes més urgents del nostre temps: el desaprofitament d’aliments.
El Palau de Congressos de València fa un pas gegant en la lluita contra el malbaratament alimentari
Has pensat alguna vegada en la quantitat de menjar que sobra en els esdeveniments als quals assisteixes
Entrevista a Felicitas Schneider: “No hi ha una bala de plata per a resoldre aquest problema”
En el dia previ del Dia internacional de conscienciació sobre la pèrdua i el malbaratament d’aliments, vam parlar d’aquest tema tan preocupant amb la Dra. Felicitas Schneider, coordinadora de la Iniciativa de Col·laboració en la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments llançada a la Reunió de Caps d’Agricultura dels països del G20 i afiliada a l’Institut Thünen d’Anàlisi de Mercat.
L’aigua al nostre plat: 5 reflexions sobre el Dia Internacional de l’Alimentació
Darrere de cada mos i cada glop hi ha una història d’aigua. T’has preguntat alguna vegada quanta aigua “menges” al dia?
3 innovacions que utilitzen la intel·ligència artificial per a combatre el malbaratament d’aliments
Un de cada tres plats de menjar es tira o es desaprofita. Una de cada tres pomes o de qualsevol producte que veus al mercat.