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Il y a un avenir probable. C’est l’endroit où la technologie et la science, les administrations publiques et les marchés nous mènent.
Moins de dix ans par rapport au délai fixé pour atteindre les objectives de développement durable (ODD), nous sommes toujours loin d’assurer la sécurité alimentaire pour tous, surtout en ce qui concerne les aliments sains et produits de manière fiable.
L’alimentation est une question qui nous concerne tous chaque jour. Mais seuls quelques-uns peuvent être sûrs que leur alimentation est saine et consciente, et que, lorsqu’ils peuvent choisir, leur choix se base sur les enseignements de la science.
Il y a des années que les villes ont pris conscience de leur importance. Que leur rôle, au-delà de leur soumission aux organismes nationaux, était décisif pour parvenir à un monde meilleur pour tous.
Traditionnellement, les familles d’agriculteurs du Bangladesh transportent les tomates qu’elles cultivent dans leur ferme vers le marché dans de grands filets.
Saviez-vous qu’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée ? En effet, une pomme sur trois sur les rayons du marché, pour ne citer qu’un aliment au hasard, est jetée chaque jour dans le monde entier.
Le climat est en train de changer. Et la population mondiale, en augmentation. En fait, selon les données de l’ONU, en 2030, nous serons 8,6 milliards de personnes dans le monde.