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Et si je vous disais qu’il existe une graminée ayant le potentiel d’améliorer votre santé et l’état de la planète ?
Nous avons deux défis très ambitieux à relever : le premier est de continuer à produire suffisamment d’aliments pour une population en croissance exponentielle et le second, de le faire sans épuiser les ressources de la planète.
Autrefois, la famille de Maryam, une Somalienne, élevait des chèvres et cultivait la terre. C’est ainsi que toute la famille subsistait.
Saviez-vous que les légumineuses pourraient être la réponse à de nombreux défis alimentaires et environnementaux auxquels nous sommes confrontés ?
Voici trente-cinq ans, dans le quartier de La Coma à València, il n’y avait ni écoles, ni transports publics, ni magasins, ni pharmacies. Mais il y avait le besoin et le souhait de créer un lieu de rencontre pour les habitant