El desaprofitament de productes frescos en les llars espanyoles ha disminuït lleugerament, no obstant això, ha augmentat el malbaratament de cuinats. Podria dir-se que hem malgastat quasi el mateix però hem malgastat diferent. Així es desprén de l’informe elaborat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i que recull les dades relatives a 2020. Cada espanyol…
ACCEDIX ACÍ A l’ENREGISTRAMENT DE LA JORNADA Una trentena de panelistes i perspectives diverses amb un únic objectiu: compartir propostes que contribuïsquen a millorar els nostres sistemes alimentaris. Amb esta filosofia es va desenvolupar el primer dels dos Diàlegs Nacionals que des d’Espanya participaran en l’estratègia, que, afavorida pel Secretari General de les Nacions Unides,…
Segurament et preguntes per què en els últims anys es parla tant de les abelles. Fins a tal punt que des de fa quatre anys, cada 20 de maig, l’ONU celebra el Dia Mundial de les Abelles. Estem davant una moda? Les abelles i altres pol·linitzadors com a papallones, ratapinyades i colibrís són fonamentals per…
Estem molt acostumats a veure núvols de contaminació que respirem, mars envaïdes de plàstics o espais que abans eren reservoris de biodiversitat vegetal i que queden arrasats per l’acció de l’home. Potser som conscients també que hi ha espècies animals en perill d’extinció i que hem perdut moltes espècies vegetals. Però què ocorre amb tota…
Una base de dades general permet accedir a la informació que reunixen les bases de dades nacionals de llavors ecològiques. Esta informació és fonamental per a disposar d’una oferta de llavors ecològiques la més àmplia possible.
Estem fent prou per a preservar la salut del nostre planeta? Sembla que no. Tant els governs com cadascun de nosaltres tenim molt a fer encara. Recordar-nos això és un dels principals objectius de les Nacions Unides a l’hora de celebrar una jornada com esta. L’acció de l’home sobre la naturalesa i les seues conseqüències…
La situació de la biodiversitat del sòl es debat esta setmana en el Simposi Mundial sobre la Biodiversitat del Sòl que ha començat hui i que es desenvoluparà fins dijous que ve, 22 d’abril. L’esdeveniment es desenvolupa en línia i reunix a prop de set mil participants.
La despoblació rural, les seues conseqüències i les opcions que existixen per a revertir este procés han centrat el segon capítol d’Alimentant el Canvi Junts. El CEMAS i DANONE han col·laborat per a organitzar este esdeveniment en línia que ha tingut lloc el 16 d’abril conduït pel periodista Jalis de la Serna i en el…
Setembre del 2021. Esta és la data fixada pel Secretari General de l’ONU, António Guterres per a celebrar la Cimera sobre els Sistemes Alimentaris. Com produïm el que mengem? De quina forma ho distribuïm? I, finalment, què mengem? La salut del planeta i la salut de totes les persones que l’habitem depén de la resposta…
Els beneficis de consumir fruites i verdures de temporada són molts. Esta és una de les raons que ha portat a l’EUFIC (Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació) a elaborar un mapa interactiu de fruites i verdures de temporada. Es tracta d’una eina pionera que permet als usuaris esbrinar quines fruites i verdures es produïxen a…