El Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) y el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (conocido por sus siglas en inglés, EUFIC) celebraron el pasado martes 8 de octubre una jornada internacional con expertos mundiales en desperdicio alimentario. El evento técnico, titulado «Fortalecimiento de la capacidad de las ciudades para…
Mientras las preocupaciones por el sistema agrícola y alimentario mundial no dejan de crecer, la lucha contra la inseguridad alimentaria continúa siendo un reto importante para muchas sociedades. La aceleración del cambio climático, los conflictos y la inflación son retos que afectan directamente a los sistemas alimentarios y, lo que es más importante, al acceso…
Mientras lees estas líneas, las tierras se está degradando y el desierto avanza. Silenciosamente, casi sin testigos.
En diciembre de 2019, la Unión Europea puso en marcha el Pacto Verde Europeo. Se proponía como objetivo alcanzar la neutralidad climática de aquí a 2050 al tiempo que trabajaba por una sociedad más próspera y equitativa y por una economía más moderna y competitiva.
El 3 de octubre de 2023 el CEMAS y el Consejo Europeo de Información Sobre la Alimentación (EUFIC) congregaron a expertos de todo el mundo en una jornada trascendental en el Palacio de Congresos de València.
El agua en nuestro plato: 5 reflexiones sobre el Día Internacional de la Alimentación Detrás de cada bocado y cada sorbo, hay una historia de agua. ¿Te has preguntado alguna vez cuánta agua “comes” al día? Cada año, el Día Mundial de la Alimentación nos brinda la oportunidad de reflexionar sobre un aspecto fundamental de…
Cada año que pasa, la acción contra el Cambio Climático es más urgente. Y ya no hay opción: para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) tenemos que apretar el acelerador.
En 2050 el 68% de la población mundial habitará en ciudades. ¿Y tú cómo quieres vivir? ¿en un laberinto de cemento o en armonía con la naturaleza?
Tiempo atrás, la familia de la somalí Maryam se dedicaba a criar cabras y cultivar tierras. Así subsistía toda la familia.
Asistir al Tribunal de las Aguas de la Vega de València es muy sencillo, sabemos dónde encontrarlo: mismo horario y lugar, desde hace más de mil años. Y a pesar de su longevidad siempre se trata de un evento especial, porque es tradición en esta ciudad española, porque pone en valor al agua como recurso finito y porque sigue congregando espectadores de todos los lugares del mundo.