Exploiter la puissance du mil : une amulette oubliée à remettre à l’honneur dans nos assiettes
Et si je vous disais qu’il existe une graminée ayant le potentiel d’améliorer votre santé et l’état de la planète ?
« Préserver davantage de zones de végétation naturelle garantit la présence d’insectes pollinisateurs sur nos cultures » : un entretien avec Ainhoa Magrach et Ignasi Bartomeus
Nous avons deux défis très ambitieux à relever : le premier est de continuer à produire suffisamment d’aliments pour une population en croissance exponentielle et le second, de le faire sans épuiser les ressources de la planète.
La famine : un fléau qui persiste dans la Corne de l’Afrique
Autrefois, la famille de Maryam, une Somalienne, élevait des chèvres et cultivait la terre. C’est ainsi que toute la famille subsistait.
Proteinleg ou comment préparer les légumineuses à un brillant avenir
Saviez-vous que les légumineuses pourraient être la réponse à de nombreux défis alimentaires et environnementaux auxquels nous sommes confrontés ?
Granja Julia : Huerto Multiverso, un projet qui favorise l’autonomie des jeunes de València
Voici trente-cinq ans, dans le quartier de La Coma à València, il n’y avait ni écoles, ni transports publics, ni magasins, ni pharmacies. Mais il y avait le besoin et le souhait de créer un lieu de rencontre pour les habitant
Terres arides et avenir incertain : l’impact de la sécheresse et du changement climatique sur notre chaîne alimentaire
Terres arides et avenir incertain : l’impact de la sécheresse et du changement climatique sur notre chaîne alimentaire Entre les rangées de choux, de radis et de tomates, Mohammad Islam sourit. Ce potager, son potager, est situé dans la ville de Cox’s Bazar, au Bangladesh, connue aujourd’hui comme un centre touristique et, historiquement, comme une…
« Chaque goutte compte » : entretien avec Patricia Mejías Moreno, coordinatrice d’AQUASTAT (FAO)
L’être humain peut survivre avec quelques gorgées d’eau par jour.
València célèbre le premier Congrès international du Tribunal de las Aguas
Assister au Tribunal de las Aguas de la Vega de València est très facile, nous savons où le trouver : même heure et même lieu, depuis plus de mille ans.
Comment notre alimentation affecte-t-elle l’environnement ?
Nous aimons le répéter souvent : ce que nous mettons dans nos assiettes peut changer le monde.
L’élevage de poulets qui vise à sauver l’Éthiopie de la faim
Nourrir les populations de manière durable ne nécessite pas toujours de nouveaux paris comme le Big Data, des tests de laboratoire élaborés ou les dernières avancées technologiques.