CEMAS Magazine 10
Une nouvelle vision de l’agriculture et de l’élevage : plus de précision et plus de données
Lorsque Johannes Gutenberg a imprimé les premiers mots à l’aide de caractères mobiles au milieu du 15e siècle, il était loin d’imaginer les innombrables répercussions qu’aurait son invention.
De décrire la réalité à la prédire : entretien avec Fernanda Peset
Historiquement, notre espèce a toujours cherché à comprendre le monde dans lequel elle vit. La science des données est l’un des outils que nous développons pour comprendre la réalité, en extrayant des informations et en découvrant des modèles qui permettent de prendre des décisions stratégiques.
Le 18 juin : journée de la gastronomie durable
Pouvez-vous imaginer un monde sans les haricots de la feijoada ? Pourriez-vous concevoir un plat traditionnel chilien comme le curanto sans palourdes ?
Cantines scolaires de València : une offre plus saine, écologique et locale
Il est important que les administrations encouragent la consommation d’aliments plus sains, écologiques et locaux, mais cette action ne peut être complète que si elles-mêmes s’impliquent dans des actions concrètes.
La FAO veut donner un nouvel élan aux SIPAM
Durant son enfance sur le mont Kilimandjaro, James Temba avait l’habitude de voir ses parents faire corps avec la nature. Kihamba.