Divendres passat es va dur a terme la quarta edició del Fòrum Participatiu de la Indústria Alimentària sobre l’avantprojecte de llei de prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari. Esta iniciativa forma part del compromís que té Espanya amb l’Agenda 2030 per al Desenvolupament Sostenible i busca posar fre a dit fenomen, considerat un dels aspectes…
El proper dimecres 23 de març la Fundación Bamberg celebrarà la cimera “Spain One Health Summit”, que abordarà el Pla Estratègic sobre Salut i Medi Ambient, elaborat pel Ministeri de Sanitat com a part de l’Estratègia en Salut Pública de dit ministeri. Així mateix, tractarà els determinants socials que influeixen en la salut, com per…
El 21 de març se celebra el Dia Internacional dels Boscos, amb el lema “Boscos: consum i producció sostenibles”. A través del debat “Inspirar per al futur: el paper dels boscos per a assegurar una producció i un consum sostenibles”, l’Organització de les Nacions Unides busca crear consciència sobre la importància de cuidar i preservar…
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) va publicar el passat dilluns l’informe “Pensant en el futur de la innocuïtat dels aliments: un informe prospectiu”, que mostra els factors que donaran forma a la seguretat alimentària del futur. Entre les variables destaquen el creixement econòmic, el comportament dels consumidors i els…
La Fundación Alternativas i la Fundación Carasso publiquen el “Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España: enfoque global y medidas concretas” (Llibre Blanc de l’Alimentació Sostenible: enfoque global i mesures concretes). L’estudi desenvolupa les mesures que cal tenir en compte en la transició cap a sistemes alimentaris sostenibles i resilients. Al llarg dels seus…
Els científics de l’ONU van donar a conèixer un nou informe del Grup Intergovernamental d’Experts sobre el Canvi Climàtic (IPCC) que mostra una pertorbació perillosa i generalitzada en la naturalesa. Entre altres aspectes, assenyala que les bretxes entre les mesures que cal prendre i aquelles posades en marxa són “cada vegada més profundes”. La publicació…
El president de la Generalitat, Ximo Puig, va anunciar el primer de març passat la inversió de 6 milions d’euros per a impulsar quatre “agrohubs” d’innovació a la Comunitat Valenciana. Els centres seran liderats per l’Associació Valenciana d’Agricultors i estaran ubicats a les localitats de Morella, Requena, Polinyà del Xúquer i Elx. Cadascun d’ells serà…
· Herois de l’alimentació: el desafiament de resignificar la nostra relació amb el menjar
· Mikel Iturriaga: “Tirar menjar és tirar diners, i això és una cosa que entén fins a la persona més curta de l’univers”
· Crònica d’una trobada única contra la pèrdua i el desaprofitament alimentari
· 10 ensenyaments que ens va deixar la COVID-19 sobre els nostres sistemes alimentaris
· Jamie Morrison: “Són les nostres decisions i accions com a ciutadans les que definiran en última instància el nostre èxit…”
· La Cimera sobre els Sistemes Alimentaris 2021
Darrere de tota crisi hi ha una oportunitat. Hui, els especialistes coincidixen que la COVID-19 ens ha portat una oportunitat única per a repensar la nostra relació amb l’aliment, entendre les febleses dels nostres sistemes alimentaris i reconstruir millor.