Mentres les preocupacions pel sistema agrícola i alimentari mundial no deixen de créixer, la lluita contra la inseguretat alimentària continua sent un repte important per a moltes societats. L’acceleració del canvi climàtic, els conflictes i la inflació són reptes que afecten directament els sistemes alimentaris i, cosa que és més important, a l’accés dels més…
· FAO: nous desafiaments després de 75 anys d’història
· Corinna Hawkes: ciutats i menjar
· Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments
Per a debatre en profunditat els nostres sistemes alimentaris locals, el dijous 1 i divendres 2 d’octubre es durà a terme la Trobada anual de la Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia: “Sistemes alimentaris locals enfront de riscos globals: del covid-19 a la crisi climàtica”. Hui, més que mai, millorar la manera d’alimentar-nos és una prioritat…
Sabies que un terç dels aliments que es produeixen a escala mundial es perd o es malgasta? Mentrestant, per a 870 milions de persones menjar és un repte diari. Aquesta verdura o aquesta fruita que s’està fent malbé en el teu refrigerador o en les góndoles del mercat cobra un altre significat, no és així?…
El dimecres 7 d’octubre a les 12 h el CEMAS celebra la jornada “Cultivar, nodrir, preservar. La importància del medi en la nostra alimentació”, una trobada organitzada de manera conjunta amb el Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) entorn del lema proposat per l’Organització de les Nacions Unides per a…
Ja s’han afegit a la iniciativa cent ciutats de tot el món i s’espera comptar amb mil entorns urbans compromesos en poc temps. El pla Green Cities es va llançar divendres passat en un acte virtual d’alt nivell titulat “Ciutats verdes per a reconstruir millor en nom dels ODS: un nou i important projecte”. L’esdeveniment…
El pròxim informe sobre L’estat de la Seguretat Alimentària i la Nutrició en el Món 2020 (SOFI) se centra enguany en la necessitat de transformar els sistemes alimentaris perquè les dietes saludables resulten assequibles. A més ofereix les últimes dades sobre la situació de la fam, la seguretat alimentària i l’obesitat.
El paper que han jugat els governs locals en la crisi generada per la covid 19 ha sigut fonamental. En aquest sentit s’ha manifestat l’alcalde de València, Joan Ribó, durant la seua intervenció en la trobada virtual organitzada per UCLG (Ciutats i Governs Locals Units), ONU-Hàbitat, Metrópolis i CEMAS, amb el lema Sistemes alimentaris: lliçons d’una pandèmia.
La situació generada per la crisi del coronavirus va incrementar el percentatge d’aliments sans en els nostres menús diaris. Així es posa de manifest en un estudi realitzat per la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC). Són canvis molt lligats a les condicions de vida pròpies del confinament. La pregunta que cal fer-se ara és…
Una bona informació ajuda a la presa de decisions correctes. Aquesta és la filosofia del Food Systems Dashboard. Una molt interessant eina interactiva que ha començat a funcionar la primera setmana de juny fruit de la col·laboració entre la FAO, GAIN (Aliança Mundial per a una Nutrició Millorada) i l’Aliança Johns Hopkins per a un…