Cuando Johannes Gutemberg imprimió las primeras palabras con tipos móviles a mediados del siglo XV, difícilmente se imaginó las innumerables repercusiones que causaría su invento.
Históricamente, nuestra especie ha buscado comprender el mundo en el que vive. La Ciencia de Datos es una de las herramientas que desarrollamos para comprender la realidad, extrayendo información y descubriendo patrones que permitan tomar decisiones estratégicas. Este campo interdisciplinario se ha convertido en una amalgama de conocimiento necesaria para explotar el alud de datos en el que estamos sumergidos.
La desaparición de una especie o un cultivo no solo empobrece nuestra tradición culinaria, sino que afecta directamente nuestro patrimonio cultural.
Fomentar el consumo de una alimentación más saludable, ecológica y de cercanía por parte de las administraciones es importante, pero resulta una acción incompleta si las propias instituciones no se implican en actuaciones concretas.
Cuando James Temba crecía en el Monte Kilimanjaro, solía ver cómo sus padres eran uno con la naturaleza. Kihamba. Así le llaman a la tierra que heredaron de sus ancestros y que los provee de alimento de proximidad y genera ingresos a su familia.