· Alliberant el poder del mill: un amulet oblidat que necessitem tornar a posar sobre els nostres plats
· “Mantindre més zones amb vegetació natural assegura la presència d’insectes pol·linitzadors als nostres cultius” Entrevista a Ainhoa Magrach i Ignasi Bartomeus.
· La fam: un flagell que no abandona el Corn d’Àfrica
I si et diguera que existeix una xicoteta llavor que té el potencial de millorar la teua salut i la del planeta?
Tenim dos desafiaments molt ambiciosos: el primer és continuar cultivant prou aliment per a una població que creix exponencialment i el segon, fer-ho sense espletar els recursos del planeta.
Temps enrere, la família de la somali Maryam es dedicava a criar cabres i cultivar terres. Així subsistia tota la família. Però, després de molt de temps sense ploure, la terra es va assecar, les seues cabres van morir i el grup familiar va caure a la indigència.
Sabies que els llegums podrien ser la resposta per a molts dels desafiaments alimentaris i ambientals a què ens enfrontem?
Fa més de trenta-cinc anys, al barri valencià de la Coma no hi havia escoles, ni transport públic, ni tendes ni farmàcies.