En la immensitat de la mar es troben grans oportunitats de millora per als nostres sistemes alimentaris i la qualitat de vida de les persones.
Aquest és un any molt especial per al CEMAS. A través d’un seguit d’esdeveniments oberts al públic, hem tingut el plaer de convocar especialistes extraordinaris que van acostar a la ciutadania els grans desafiaments que afronten els nostres sistemes alimentaris.
Quant sabem sobre el fons del mar? I els nostres xiquets?Llegeix fins al final i descobreix com et pots sumar!
L’art es pot manifestar de diferents maneres. A través d’una escultura, d’una peça musical, de la dansa, fins i tot a través d’un plat de menjar.
El principal repte del sistema agroalimentari és adaptar el model productiu d’aliments de qualitat a les noves exigències socials, comercials i mediambientals en un marc on les relacions urbà-rural demanen un nou estatus basat en la coherència. Tenint en compte això, el CEMAS organitza la Jornada “Desenvolupament rural i sistemes alimentaris” el 14 de…
L’associació per al coneixement i el reconeixement de les paelles Wikipaella va celebrar el dilluns 28 de novembre un esdeveniment a Las Naves amb l’objectiu de valorar aquest plat tradicional i debatre les oportunitats de l’arròs com a atractiu turístic. Durant la taula redona, que va comptar amb la participació del director del CEMAS,…
El dilluns 21 de novembre, el CEMAS va celebrar a la Universitat Politècnica de València la jornada “Sistemes Alimentaris, Patrimoni i Sostenibilitat a la Mediterrània” amb l’objectiu de crear consciència sobre la pesca i l’aqüicultura a xicoteta escala. El director del CEMAS, Vicente Domingo, va estar a càrrec de la inauguració de la trobada,…
El dimecres 16 de novembre es va celebrar al CEMAS la IV Jornada d’Alimentació del Molt Il·lustre Col·legi Oficial de Farmacèutics de València en col·laboració amb CEMAS i l’Ajuntament de València. L’objectiu de la trobada va ser abordar l’obesitat mitjançant una alimentació saludable i sostenible. La inauguració va anar a càrrec de Jaime Giner, president…
Quins són els valors de la pesca i l’aqüicultura sostenibles? Per què són activitats tan importants en l’àmbit cultural i ambiental? Si entens l’aliment com a part de la teua identitat i com a eina per a canviar el món, ens veiem el 21 de novembre a les 10 h a la Universitat Politècnica de…
Aquest divendres arriba a la seua fi la cimera del clima COP27 a la localitat egípcia de Sharm al-Sheikh. La cimera, que va començar el 6 de novembre, assumeix el repte de frenar el deteriorament climàtic del planeta mitjançant un ambiciós pla per a reduir les emissions. Part del pla tindrà en compte la urgència…