· Terra seca i futur incert: l’impacte de la sequera i el canvi climàtic en la nostra cadena alimentària
· “Cada gota compta”: Entrevista amb Patricia Mejías Moreno, coordinadora d’AQUASTAT (FAO)
· València celebra el I Congrés Internacional del Tribunal de les Aigües
Entre fileres de cols, raves i tomaques, Mohammad Islam somriu. Aquest hort, el seu hort, es troba a la ciutat de Cox’s Bazar, Bangladesh, coneguda hui com a centre turístic i, històricament, per ser un veritable oasi.
Els éssers humans podem sobreviure amb uns pocs glops d’aigua al dia. Però a través dels aliments en consumim molta més: només cal pensar en els 15.000 litres necessaris per a produir un quilo de carn de boví.
Assistir al Tribunal de les Aigües de la Vega de València és molt senzill, sabem on trobar-lo: el mateix horari i lloc, des de fa més de mil anys.
Ens agrada repetir-ho amb freqüència: allò que posem sobre els nostres plats pot canviar el món.
Alimentar les persones de manera sostenible no sempre requereix apostes noves com el Big Data, elaborades proves de laboratori o els darrers avanços tecnològics.