Tots els dijous de 9,30 a 14.00 h podràs gaudir del Mercat Agroecològic i de Comerç Just en l’Àgora del Campus de Vera de la Universitat Politècnica de València (UPV). Una iniciativa impulsada des del Centre de Cooperació al Desenvolupament (CCD) de la UPV, Enginyeria Sense Davanteres València, CERAI, Ecollaures i la Fundació CEDAT. El Mercat va fer els seus primers passos el mes de desembre…
El 24 i 25 de novembre va tindre lloc la Conferència Final FIT4FOOD2030 entorn del projecte europeu que va començar en 2017 amb l’objectiu d’ampliar la comprensió i la importància de la transformació del sistema alimentari i ajudar les diferents parts interessades a dur a terme la transformació. En aquesta conferència virtual de dos dies, el públic assistent va…
Dimecres passat 2 de desembre es va celebrar l’Aniversari del Reconeixement SIPAM al regadiu històric de l’Horta de València. Fa un any que el registre de Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM), gestionat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), el va incloure pel seu valor inestimable com el…
El dijous 3 de desembre a les 12h es va celebrar l’esdeveniment “Sistemes Alimentaris Sostenibles al Mediterrani: Accelerant la concreció de l’Agenda 2030”, en el marc de la III Conferència Mundial sobre el Programa de Sistemes Alimentaris Sostenibles One Planet. La trobada es va centrar en la funció catalitzadora dels sistemes alimentaris per al compliment…
Els dies 17, 18 i 19 de novembre l’Associació de Ciències Gastronòmiques de la UV (ACIGA) va celebrar de manera telemàtica el III Congrés de Ciències Gastronòmiques en la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València (UV). En aquesta edició, les jornades van girar entorn de la gastronomia sostenible, la transició i les innovacions…
En la Setmana Europea de la Reducció de Residus, celebrada del 21 al 29 de novembre, l’Associació d’Empresàries i Professionals de València (EVAP) va portar avant la iniciativa A-provecho amb l’objectiu de mostrar a la població que és possible evitar el desaprofitament d’aliments des del seu origen, valorant aquests aliments que normalment es rebutgen perquè…
El 26 de novembre a les 10.30 hores la Mesa de Participació d’Associacions de Consumidors (MPAC) presentarà la cinquena edició de l’Enquesta d’Hàbits de Compra i Consum 2020. L’esdeveniment se celebrarà en la seu de la Comissió Nacional dels Mercats i la Competència (CNMC) i serà transmés via streaming. Els resultats de l’informe ens permetran…
El 4 de novembre es va celebrar el quart fòrum regional del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà. L’esdeveniment “Ciutats del Mediterrani: Què hem aprés de la COVID-19?”, organitzat per València i Tel Aviv-Yafo, va ser una oportunitat perquè les ciutats participants compartisquen les seues experiències quant a la gestió de la crisi sanitària…
El futur de tots nosaltres depén de les decisions que prenguen les ciutats hui. Aquestes decisions conformaran el futur de l’alimentació, el futur de l’agricultura i el futur de la relació entre les urbs i el món rural.
La regió del Mediterrani compta amb unes peculiaritats que la fan única. El seu clima i la seua biodiversitat, els hàbits socials dels seus habitants i la seua alimentació tradicional formen un conjunt que mereix ser estudiat com un sistema alimentari complex.