CEMAS Magazine 18
Ramaderia familiar: biodiversitat, sostenibilitat ambiental i progrés social
A cada mos de carn que gaudim, ens trobem cara a cara amb una veritat incòmoda: les nostres decisions estan deixant una empremta profunda en l’aire que respirem, en la terra que habitem i estan afectant la biodiversitat.
Annette Nielsen: “L’alimentació i la nutrició continuen sent elements clau de la resiliència”
Nova York és una font d’inspiració en molts aspectes, inclosa la gestió dels seus sistemes alimentaris.
València, Capital Verda Europea 2024. Què vol dir això?
El 2050, el 68 % de la població mundial habitarà a ciutats. I tu com vols viure? En un laberint de ciment o en harmonia amb la natura?
Sustentable: La guia gastronòmica que fusiona sabors exquisits amb sostenibilitat
I si poguérem assaborir les menges de l’alta gastronomia mentre ens sumem a la lluita contra el canvi climàtic?
SIPAM: històries que mereixen ser contades
En algunes parts del món, romanen ocultes fonts de vida tan perfectes que val la pena admirar i permetre que evolucionen: els Sistemes Importants del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM).