El 31 de octubre se celebra el Día Mundial de las Ciudades, una iniciativa de ONU Hábitat para invitarnos a reflexionar sobre nuestras ciudades y pensar en el futuro. El objetivo de este día es promover el interés en la urbanización y fomentar la cooperación entre los países para aprovechar las oportunidades y afrontar los…
El viernes 30 de octubre a las 12.00h el CEMAS estará participando en el evento virtual “Alimentando el Cambio Juntos”, una jornada organizada junto a DANONE, que abre un espacio común de reflexión, diálogo y acciones enfocadas a alimentar un cambio hacia una sociedad justa, saludable e inclusiva. Se abordarán los temas más prioritarios en…
El lunes 26 de octubre, participaremos del evento lanzamiento del libro Esto no es (solo) un libro de recetas: es una forma de cambiar el mundo, publicado por el Instituto Cocina da Amanhâ en asociación con el CEMAS, que ha colaborado con la traducción al español; UNIRIO y la Fundación Heinrich Böll – Brasil. Nos…
La pandemia por COVID-19 ha obligado a muchos países a adoptar medidas estrictas que han interrumpido la producción y el comercio de productos agroalimentarios y pesqueros. Como consecuencia, una gran cantidad de los productos perecederos se han echado a perder y han sido descartados. Es urgente tomar decisiones acertadas y formular políticas para afrontar la…
Este año el CEMAS celebra un año de andadura: de cambios estructurales, de desafíos y de grandes logros. Para todos los que formamos parte de esta organización nos hace mucha ilusión verla crecer y fortalecerse, a paso sostenido y firme. Hoy, 15 de octubre de 2020, el CEMAS se complace en anunciar un nuevo logro: el lanzamiento oficial de la primera revista mensual sobre alimentación…
Cada 16 de octubre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra el Día Mundial de la Alimentación (DMA) para conmemorar su fundación en 1945. En los 75 años que han transcurrido desde ese momento, el mundo ha avanzado mucho en la lucha contra la pobreza, el hambre y…
Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician. Y con ellos, infinidad de recursos: desde el agua y las semillas hasta la energía empleada en su transporte y elaboración. Esto implica enormes consecuencias para el medio ambiente, ya que el desperdicio de alimentos aumenta las emisiones de gases de…
A comienzos de septiembre se celebró el Foro 2020 sobre la Revolución Verde en África (AGRF, por sus siglas en inglés) bajo el lema “Alimentar a las ciudades, cultivar el continente: los mercados urbanos de alimentos como instrumento para lograr sistemas alimentarios sostenibles en África”. Un evento online que nos invitó a replantear los sistemas…
Para debatir en profundidad nuestros sistemas alimentarios locales, el jueves 1 y viernes 2 de octubre se llevará a cabo el Encuentro anual de la Red de Ciudades por la Agroecología: “Sistemas alimentarios locales frente a riesgos globales: del covid-19 a la crisis climática”. Hoy, más que nunca, mejorar la forma de alimentarnos es una…
¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierde o se desperdicia? Mientras tanto, para 870 millones de personas comer es un reto diario. Esa verdura o esa fruta que se está echando a perder en tu refrigerador o en las góndolas del mercado cobra otro significado, ¿no es…