CEMAS Magazine 04
Produire plus ? Non ! Le pari est de gaspiller moins de nourriture.
Quelle quantité de nourriture jetez-vous ? À première vue, la quantité de nourriture que vous gaspillez dans votre ménage peut sembler insignifiante. Si peu, en fait, que vous n’avez probablement jamais pensé à ce que c’est ou à ce que cela signifie.
Mette Lykke : « nous avons besoin d’un changement de comportement, il ne suffit pas que nous mesurions l’ampleur du problème du gaspillage alimentaire ».
La nourriture nous relie. Elle fait partie de notre identité et de notre culture. Elle déclenche aussi nos souvenirs.
Main dans la main : la technologie numérique au service de sociétés rurales prospères
S’il y a une chose que la pandémie a réussie, c’est à nous montrer à quel point les êtres humains sont vulnérables. Outre la menace pour la santé, la COVID-19 a mis sur la table de nombreuses défaillances des structures que nous considérions autrefois comme solides.
Réseau des villes pour l’agroécologie : un réseau pour promouvoir les politiques agroalimentaires
Le Réseau des villes pour l’agroécologie est une association formée par vingt-deux entités locales espagnoles et vingt-quatre autres organisations sociales. Son Conseil d’administration est présidé depuis fin 2019 par les mairies de Saragosse, Valladolid, Valence et Murcie.
Aquaconnect : une application pour une aquaculture durable
De nombreux petits éleveurs de crevettes en Inde dépendent de l’élevage de crevettes. L’équation est simple : s’ils vendent leur produit, ils peuvent vivre ; s’ils ne le font pas, toute la famille se retrouve en situation de vulnérabilité.
Armes contre le gaspillage : prévoir la durée de conservation des aliments
Arrêter de jeter de la nourriture : pour notre portefeuille, pour les millions de personnes qui ont faim et pour la planète. Heureusement, de nombreuses idées innovantes émergent chaque jour pour prévenir le gaspillage. Et en matière de prévention, la science et la technologie sont nos alliées.
València : la première ville au monde à figurer sur le tableau de bord sur les systèmes alimentaires
Le besoin était urgent : comprendre en profondeur les systèmes alimentaires afin de prendre de meilleures décisions. Car, sans informations accessibles, organisées et de qualité attestée sur les systèmes alimentaires, il est difficile d’identifier les actions qui pourraient les améliorer.