CEMAS Magazine 05
Compra pública de alimentos. Razones para repensarla
Millones de niñas y niños en todo el mundo comen en la escuela pública. Pero ¿quién decide lo que se sirve en los comedores del colegio?
Tamara Bruning y Betina Bergman: innovaciones y desafíos de la compra pública desde Gante y Copenhague
Escuelas, hospitales, cárceles, residencias para mayores… hay una gran cantidad de alimento que se adquiere desde las administraciones y nos preguntamos, ¿con qué criterio?, ¿se prima solo el precio?
Ciudades Verdes: un plan para repensar las urbes
La iniciativa “Ciudades Verdes” de FAO es un ambicioso proyecto para mejorar el bienestar de las poblaciones urbanas y periurbanas.
Soluciones urbanas para desafíos globales: el Parlamento Mundial de Alcaldes
Hoy más que nunca sabemos que una gran densidad de habitantes que van y vienen, viajan y comparten a diario el mismo espacio significa intercambio de ideas, pero también un ambiente más propicio para las enfermedades.
Bhoomi Ka: más alimentos agroecológicos en India
¿Y si esa fruta que compras en el mercado, además de ser deliciosa y saludable, ayudara a combatir el calentamiento global y a cuidar a los seres vivos que habitan nuestro planeta? Sin aditivos sintéticos, ni pesticidas, ni químicos, pero sí con mucho sabor, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Proyecto FUSILLI: living labs para diseñar los sistemas alimentarios del futuro
Erradicar el hambre, cuidar de nuestra salud y curar al planeta es posible. Gran parte de las respuestas a estos problemas recaen en las ciudades, porque es precisamente en allí donde las decisiones que tomamos ganan mayor peso.