CEMAS Magazine 07
10 enseñanzas que nos dejó la COVID-19 sobre nuestros sistemas alimentarios
Detrás de toda crisis hay una oportunidad. Hoy, los especialistas coinciden en que la COVID-19 nos ha traído una oportunidad única para repensar nuestra relación con el alimento, entender las debilidades de nuestros sistemas alimentarios y reconstruir mejor.
Jamie Morrison: “Son nuestras decisiones y acciones como ciudadanos las que definirán en última instancia nuestro éxito en la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles”
¿Qué vamos a comer en un futuro cercano? ¿cómo haremos para alimentar a más personas sin destruir nuestro planeta? Esto es lo que se preguntan los altos cargos, los especialistas y los ciudadanos, más allá de las fronteras.
La Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021
Cuando un sistema alimentario funciona, no importa en qué lugar del mundo vivas, ni el color de tu piel ni tu situación socioeconómica: todos tenemos acceso a alimento nutritivo, los 365 días del año.
ICLEI: sostenibilidad global bajo un enfoque local
En un momento en el que las ciudades florecen como una enorme fuerza impulsora del desarrollo sostenible a nivel mundial, ICLEI se muestra como el organismo perfecto para acompañarlas.
El enorme potencial de las comunidades: la Vivera Orgánica en Argentina
“¿Por qué no plantar nuestras propias verduras orgánicas? Yo puedo conseguir semillas”, dijo una vecina.
Cultura, arte y alta cocina: la iniciativa solidaria de Massimo Bottura pisa suelo estadounidense
La inspiración viene de todas partes. Y a la hora de mejorar el bienestar social y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios la ONG Food for Soul se apoya en el arte, la comida y la cultura.