Quan menjar estàs tirant al fem? A simple vista, la quantitat de menjar que malgastes en la teua llar pot semblar insignificant. Tant, que el més probable és que mai t’hages detingut a pensar en quanta és ni en què significa este malbaratament.
El menjar ens connecta. És part de la nostra identitat i de la nostra cultura. També és disparador dels nostres records.
Si hi ha alguna cosa en el que ha tingut èxit la pandèmia ha sigut mostrar-nos fins a quin punt som vulnerables els éssers humans. A més de l’amenaça sanitària, la COVID-19 ha posat sobre la taula moltes fallades de les estructures que alguna vegada consideràrem sòlides.
La Xarxa de Ciutats per l’Agroecologia és una associació formada per vint-i-dos entitats locals espanyoles i altres vint-i-quatre organitzacions socials. La seua Junta Directiva està presidida des de finals de 2019 pels Ajuntaments de Saragossa, Valladolid, València i Múrcia.
Són molts els xicotets productors de gambes a l’Índia que depenen d’esta activitat. L’equació és simple: si venen el seu producte, poden viure; en cas contrari, tota la família queda en situació de vulnerabilitat. I això va ser el que va succeir després dels primers brots de la COVID-19.
Deixar de tirar menjar: per la nostra butxaca, pels milions de persones que patixen fam i pel planeta. Afortunadament, són moltes les idees innovadores que sorgixen cada dia per a previndre el malbaratament. I quan parlem de prevenció, la ciència i la tecnologia són les nostres aliades.
La necessitat era urgent: entendre en profunditat els sistemes alimentaris per a prendre millors decisions. Perquè sense informació accessible, disposada de manera organitzada i d’una qualitat contrastada sobre els sistemes alimentaris, és difícil identificar les accions que podrien millorar-los.
El 25 de gener de 2021 els Països Baixos van acollir la Cimera Internacional en línia sobre l’Adaptació Climàtica (CAS Online). L’esdeveniment es va centrar en els avanços de la Cimera de les Nacions Unides sobre l’Acció Climàtica 2020 i va presentar solucions innovadores per a donar resposta a l’emergència climàtica. Lluny de ser un acte puntual, la Cimera mantindrà l’impuls fins a la Conferència…