Als seus 36 anys, Saoudé Garba ha començat a prendre les regnes de la seua vida. Quan era molt jove, es va casar amb un líder de la seua aldea a Níger, i va tindre el seu primer fill als 15 anys. Després en van vindre huit més.
Deia Antonio Machado a Proverbios y Cantares que tot neci confon valor i preu. Dues paraules la relació de les quals és pràcticament una paradoxa, perquè sense aire i sense aigua no sobreviuríem; no obstant això, el seu preu és zero o una ridícula suma de diners.
Segons les Nacions Unides, si el malbaratament d’aliments fora un país, seria el tercer que més emissions de CO2 alliberaria al món, després dels Estats Units i la Xina.
L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) i el Programa Mundial d’Aliments (PMA) ja han alertat sobre una onada de fam generalitzada.
Quan Johannes Gutemberg va imprimir les primeres paraules amb tipus mòbils a mitjan segle XV, difícilment podria imaginar-se les innombrables repercussions que tindria el seu invent.
El meteoròleg i matemàtic Edward Lorenz deia que variacions molt xicotetes, que a primera vista poden paréixer innòcues, amb el temps poden arribar a generar canvis enormes.
Gràcies al cinema, u es pot imaginar visitant l’edat mitjana i ubicar-se al bell mig d’una ciutat emmurallada.
Darrere de tota crisi hi ha una oportunitat. Hui, els especialistes coincidixen que la COVID-19 ens ha portat una oportunitat única per a repensar la nostra relació amb l’aliment, entendre les febleses dels nostres sistemes alimentaris i reconstruir millor.
Trepitges un supermercat i et perds en les seues llargues prestatgeries. Centenars de productes de tot el món estan a l’abast de la teua mà. Tan prop de tu, tots els dies. Esta disponibilitat és tal que qualsevol pot suposar que accedir a estos aliments és una cosa natural.
Milions de xiquetes i xiquets a tot el món mengen a l’escola. Però qui decidix el que se servix en els menjadors del col·legi?, amb quins criteris es trien els menús?, on es compren estos aliments? I hauríem de continuar fent-nos preguntes: podria l’alimentació escolar frenar l’epidèmia silenciosa de l’obesitat?