NOUVELLES

Le gouvernement espagnol a l’intention d’examiner la loi sur la prévention des déchets alimentaires au début de l’année 2024, dans le but de l’adopter le plus rapidement possible. Cette initiative, qui n’a pas été retenue par le processus parlementaire, vise une gestion plus efficace des ressources alimentaires, en incitant les entreprises à adopter des plans…

La 28e conférence des parties à la convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques s’est tenue à Dubaï (Émirats arabes unis) du 30 novembre au 12 décembre 2023. L’événement s’est conclu par un certain nombre de décisions et d’engagements importants, reflétant les progrès continus et les défis dans la lutte mondiale contre le changement…

Un nouveau rapport de la FAO met en lumière les stratégies de réduction des émissions de gaz à effet de serre du secteur de l’élevage. Le rapport, intitulé Pathways towards lower emissions – A global assessment of the greenhouse gas emissions and mitigation options from livestock agrifood systems, lancé en marge de la COP 28,…

Selon le rapport « Evolution des émissions de gaz à effet de serre en Espagne » de l’Observatoire de la durabilité, l’Espagne a réalisé une réduction significative de 5 % de ses émissions de gaz à effet de serre d’ici 2023. Cette diminution est significative dans le contexte des efforts du pays pour atteindre les objectifs de…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a lancé un plan mondial lors de la COP 28 pour éradiquer la faim et la malnutrition tout en restant dans la limite de 1,5°C de l’Accord de Paris. Cette feuille de route, qui met l’accent sur la transition juste comme élément central, vise à transformer…

Le Réseau des villes comestibles, un projet financé par l’UE visant à étudier comment les innovations urbaines en matière d’alimentation peuvent rendre les villes du monde entier plus vertes, plus inclusives et plus résilientes sur le plan environnemental, a franchi une nouvelle étape avec le lancement de sa plateforme en ligne. L’annonce a été faite…

Le jeudi 30 novembre, la cérémonie d’ouverture de #DesembreEuropeu2023 a eu lieu dans l’Aula Magna du Centre culturel La Nau de l’Universitat de València (UV). À cette occasion, le programme est dédié à la nomination de València comme Capitale verte de l’Europe 2024, qui aura lieu entre le 1er et le 20 décembre. La conférence…

La Conférence des Nations unies sur les changements climatiques (COP28) se tiendra du 30 novembre au 12 décembre 2023 à Dubaï, aux Émirats arabes unis. Cet événement mondial réunira des délégués du monde entier pour deux semaines intenses de négociations, de débats et de collaborations axées sur l’impulsion de l’action et de l’ambition climatiques. Pendant…

La région de Valence célèbre l’excellence culinaire avec la nouvelle édition du guide « 55 Best Restaurants », présenté par Levante-EMV. Ce recueil gastronomique a été dévoilé lors d’un gala spécial le 13 novembre à Veles e Vents, Valence, mettant en avant les établissements les plus prestigieux de la région. Le guide, qui sera disponible au public…

Aujourd’hui, 21 novembre, c’est la Journée mondiale de la pêche, une date qui souligne l’importance d’une activité séculaire essentielle à la sécurité alimentaire et à l’économie mondiale. Cette journée, approuvée par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), vise à sensibiliser à la nécessité d’adopter des pratiques de pêche durables et responsables. La…

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) vient de publier « La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2023 », un document qui vise à révéler le coût réel de l’alimentation dans la quête de systèmes alimentaires durables. Le rapport introduit le concept de « bénéfices et coûts environnementaux, sociaux et sanitaires cachés » associés aux…

Vendredi dernier, le CEMAS a participé au troisième forum international intitulé « Durabilité et innovation : villes et tourisme 5.0 », qui s’est tenu dans la ville de Valence. Cet événement, organisé par la plateforme de durabilité et d’innovation Connect Clean, s’est concentré sur les défis auxquels nous sommes confrontés en termes de durabilité. Des experts et…

La Société espagnole d’agriculture biologique et d’agroécologie (SEAE) organise le VIIe Congrès valencien de production biologique, une réunion d’une journée qui rassemblera à l’École polytechnique d’Orihuela-Université Miguel Hernandez les personnes qui souhaitent continuer à promouvoir l’agriculture biologique, l’élevage, la transformation et le marketing agroalimentaire de la région autonome de Valence. L’événement s’adresse principalement aux personnes…

Un rapport du Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) met en garde contre le ralentissement des progrès mondiaux en matière d’adaptation au changement climatique. Une planification et un financement inadéquats, associés à la liberté encore considérable de l’industrie des combustibles fossiles, mettent en danger les populations vulnérables. Le secrétaire général des Nations unies, António…

Le 27 octobre, le Collège officiel des diététiciens-nutritionnistes de la Communauté valencienne (CODiNuCoVa) a organisé la première réunion « En Col-lectiu » au cours de laquelle une quarantaine de personnes spécialisées dans la restauration collective, diététiciens-nutritionnistes, chefs cuisiniers, responsables de centres, communauté éducative, personnel de restauration et experts en durabilité alimentaire, se sont réunis pour discuter de…

Le lundi 30 octobre au Centre Niemeyer (Avilés), des chefs de haut niveau, des représentants d’institutions prestigieuses telles que le Centre culinaire basque et des producteurs nationaux se sont réunis pour parler de la durabilité dans la gastronomie. La conférence était intitulée « Durabilité dans la gastronomie : présent et avenir du secteur ». L’événement consistait en…

Pour commémorer la journée de l’ONU, officiellement créée le 24 octobre 1945, la base de l’ONU à Valence, l’UNICTF, a préparé une Foire Humanitaire dans la Ciutat de les Arts i les Ciències à laquelle ont participé des représentants de l’ONU en Espagne et des différents Comités, ainsi que des ONG qui se consacrent à…

Lundi 16 octobre, lors d’une cérémonie spéciale à Rome, la FAO a décerné le prestigieux prix « Héros de l’alimentation » au Tribunal de l’eau de Vega de Valencia, en Espagne, pour avoir été une référence en matière de gestion collective et de gouvernance d’une ressource aussi rare que l’eau. Le prix souligne le travail fondamental de…

Aujourd’hui, 16 octobre, a lieu la Journée mondiale de l’alimentation, un événement annuel promu par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) afin de sensibiliser à l’importance de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde. Le thème de cette année est « L’eau, c’est la vie. L’eau nourrit ». À cette occasion,…

Le Centre mondial de Valence pour l’alimentation urbaine durable (CEMAS) est une fois de plus à l’avant-garde de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette semaine, Vicente Domingo, directeur du CEMAS, a joué un rôle de premier plan en participant au tournage d’une série documentaire qui aborde la question du gaspillage alimentaire. Ce projet, une…

La semaine dernière, l’Association valencienne des consommateurs et des usagers (AVACU) a organisé la conférence « Alimentation, durabilité et plus encore ». L’objectif de cette réunion était de discuter des prix des aliments, de la durabilité de nos systèmes alimentaires et d’une projection de l’évolution de la consommation à l’avenir. L’Association valencienne des consommateurs et des usagers…

Dans un geste qui souligne l’intérêt mondial croissant pour l’alimentation urbaine durable, la huerta emblématique de Valence est devenue l’épicentre d’une réunion de haut niveau hier. Le jeudi 5 octobre, le directeur du CEMAS, Vicente Domingo, a visité la huerta et le système de production de riz de Valence en compagnie du conseiller pour l’agriculture,…

Le Centre mondial de València pour l’alimentation urbaine durable (CEMAS) réunit aujourd’hui au Palacio de Congresos de Valencia des experts mondiaux de divers domaines pour répondre au besoin urgent de lutter contre les pertes et le gaspillage alimentaires dans une perspective transversale. La conférence, organisée conjointement avec le Conseil européen d’information sur l’alimentation (EUFIC), vise…

Au cours de la semaine où nous célébrons la Journée internationale de sensibilisation à la perte et au gaspillage alimentaires, les Professionnels et gestionnaires de Valence (EVAP), en collaboration avec Mercavalència, Women in Gastronomy, la Guilde des bouchers de Valence et la Banque alimentaire, ont promu l’action « A-provecho : action sans gaspillage » dans le but…

Dans le cadre de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires du 29 septembre, le CEMAS et le Conseil européen d’information sur l’alimentation (EUFIC) organisent l’événement de haut niveau « Stratégies pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires : une approche multisectorielle » le 3 octobre à 9h30. Le matin, la journée sera structurée…

Quelles sont les nouvelles habitudes alimentaires de la population ? Que pouvons-nous apprendre des expériences réussies qui fonctionnent déjà dans d’autres pays du monde ? Le 28 septembre à 17h, Alimentando el Cambio organise la conférence « S.O.S.tenible Food » afin que nous puissions réfléchir ensemble à ces questions. Lors de cet événement, nous parlerons aux professionnels…

Le lundi 18, le Tribunal des Eaux de València a tenu une réunion du conseil d’administration avec son nouveau président Francisco Almenar Cubells et les nouveaux administrateurs récemment nommés des huit canaux d’irrigation. Le CEMAS était présent pour rencontrer les nouveaux membres du Tribunal et leur remettre une copie du certificat des Systèmes ingénieux du patrimoine…

L’attente est finie ! Vous pouvez dès à présent vous inscrire à l’événement « Stratégies de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires : une perspective multipartite ». Cette rencontre du 3 octobre se concentrera sur le défi mondial que représente le gaspillage alimentaire, en abordant les causes, les impacts et les solutions possibles pour l’atténuer. L’événement, organisé par le…

  Le campus d’été de la plateforme Eating City s’est tenu le week-end dernier, une rencontre qui vise à promouvoir un changement culturel vers des systèmes alimentaires durables. L’événement, qui s’est déroulé jusqu’au lundi 11, a rassemblé des jeunes âgés de 22 à 32 ans, qui sont cuisiniers, agriculteurs ou étudiants de diverses disciplines, tous engagés en…

Récemment, le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (EUFIC) a collaboré étroitement avec le CEMAS et la mairie de València à l’organisation de l’événement de haut niveau « Stratégies de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires : une perspective multipartite ». Cet événement, qui se tiendra le 3 octobre à València, rassemblera des experts en matière d’alimentation, de…

Le lundi 4 septembre, le CEMAS a assisté à la réception de la délégation de la province chinoise de Longxian, Zhejiang. L’objectif de cette rencontre était de renforcer la coopération entre Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM), une distinction accordée par la FAO aux systèmes qui expriment la parfaite symbiose entre l’humanité et la nature.…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a lancé le Fonds pour l’application du Cadre mondial de la biodiversité lors de la 7e Assemblée du Fonds pour l’environnement mondial (FEM) à Vancouver, au Canada. L’accent est mis sur la conservation d’écosystèmes uniques et d’espèces menacées, tout en sensibilisant à l’importance de la biodiversité. Cet…

Saviez-vous que près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde part au rebut ? Cela signifie qu’environ 1,3 milliard de tonnes par an sont perdues ou gaspillées. Parallèlement, selon les dernières données du rapport de la FAO intitulé L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023, on estime que 735 millions de personnes…

Le secteur de l’hôtellerie-restauration fait des progrès considérables dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en intégrant des technologies de pointe. Un exemple récent est la mise en œuvre de systèmes d’intelligence artificielle qui permettent de réduire considérablement la quantité de nourriture gaspillée. Iberostar, par exemple, a diminué ses coûts de 28 % au cours du…

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, des chercheurs colombiens ont mis au point une technologie qui permet de transformer les bananes impropres à l’exportation en farine riche en nutriments. Selon l’Université nationale de Colombie, environ 25 % des bananes produites dans le pays ne répondent pas aux normes d’exportation et partent au rebut. Ce projet,…

Le 19 août, nous célébrons la Journée mondiale de l’aide humanitaire. La campagne organisée chaque année par le Bureau des Nations Unies pour la coordination des affaires humanitaires (OCHA) montre l’importance, l’efficacité et l’impact positif du travail humanitaire. Selon les données de la FAO, deux personnes sur trois en situation d’insécurité alimentaire aiguë dépendent de…

Fin juillet, les représentants de 180 pays se sont réunis pour faire le bilan lors du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS+2) et discuter des succès remportés et des difficultés rencontrées dans le cadre de l’action menée pour transformer les systèmes agroalimentaires. Voici les conclusions à la suite des trois jours d’événements, réunions…

Le Centre d’études rurales et d’agriculture internationale (CERAI) et la coopérative de travail Garúa ont mis à disposition une série de ressources pédagogiques au format numérique pour promouvoir la consommation d’aliments sains, équitables et durables. Le projet financé par la mairie de Madrid vise à sensibiliser les éducateurs et les familles à l’importance de consommer…

La Commission des ressources génétiques pour l’alimentation et l’agriculture célèbre son 40e anniversaire et l’importance de son travail a été soulignée lors d’une réunion à Rome à laquelle ont participé plus de 350 délégués et observateurs. Cet organisme intergouvernemental traite de toutes les questions spécifiquement liées à la biodiversité pour l’alimentation et l’agriculture, comme les variétés…

La Fondation Daniel et Nina Carasso a publié son rapport annuel, qui comprend ses propositions et ses actions visant à promouvoir la transition vers une société plus juste et plus équitable. Ses lignes d’action comprennent la transformation des systèmes alimentaires en modèles plus durables et plus équitables. L’organisation s’efforce d’encourager le débat et de promouvoir…

Il y a quelques jours, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié le rapport annuel L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023 (SOFI 2023). À cette occasion, le document se concentre sur l’urbanisation, la transformation des systèmes agroalimentaires et l’accès à une alimentation saine le…

Une semaine qui s’annonce très spéciale pour l’équipe du CEMAS, qui, du 24 au 26 juillet 2023, sera présente au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires +2 (Bilan 2 ans après le Sommet UNFSS+2) qui se déroule à Rome, en Italie, au siège de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. Cette réunion importante…

La Russie a annoncé lundi matin la fin de l’initiative céréalière de la mer Noire qui, depuis 2022, permet l’acheminement de denrées alimentaires depuis l’Ukraine, l’un des plus grands exportateurs de céréales au monde, vers plus de 40 pays sur trois continents. Dans ses déclarations à la presse à New York, le secrétaire général des Nations…

Le jeudi 6 juillet, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) ont publié le rapport « Perspectives agricoles 2023-2032 » sur les attentes à moyen terme pour les marchés des produits agricoles. Le document signale que l’incertitude s’est accrue en raison des tensions géopolitiques, des conditions météorologiques…

La Journée mondiale de la population est célébrée le 11 juillet et a pour but de sensibiliser le public aux questions démographiques, notamment à leur relation avec l’environnement et le développement. Cette journée instaurée par l’Assemblée générale des Nations unies rappelle qu’un avenir prospère et juste est possible, conformément à l’Agenda 2030 pour le développement durable. La…

Cette semaine, le CEMAS accueille le groupe de travail des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM). Les expertes et experts ont tenu une série de réunions techniques en rapport avec cette importante reconnaissance et, parmi les activités, ils feront, notamment, une visite du système d’irrigation historique appartenant à la ville de València et aux…

Cette semaine, nous célébrons la Journée internationale du millet afin de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels et environnementaux de cette céréale puissante. La journée désignée par l’Assemblée générale des Nations unies est le 3 juillet et coïncide à cette occasion avec l’Année internationale du mil 2023 déclarée par l’Organisation. Cette initiative, alignée sur les objectifs de…

Le mercredi 28 juin, la collection de rapports Science4Policy a été présentée officiellement à Madrid. L’objectif de cette nouvelle collection de huit publications est de rassembler des preuves scientifiques solides sur différents problèmes scientifiques et sociaux étudiés dans divers centres et instituts du Conseil supérieur de la recherche scientifique (CSIC). Ces rapports visent à influencer l’orientation…

La troisième édition de la Conférence de la Méditerranée sur la coopération pour le développement durable (MEDCOP) s’est tenue à Tanger (Maroc) du 22 au 23 juin pour promouvoir l’intégration méditerranéenne et évaluer les solutions pour l’avenir d’une Méditerranée plus résiliente face aux défis du changement climatique. La réunion annuelle a rassemblé des acteurs clés…

Le mardi 20 juin, le CEMAS a reçu la visite d’une délégation brésilienne dans le cadre du projet « Villes et alimentation : gouvernance et bonnes pratiques pour tirer parti des systèmes alimentaires circulaires urbains », promu par le Dialogue UE-Brésil et la Société brésilienne de recherche agricole (EMBRAPA). Cette initiative vise à favoriser l’échange d’expériences sur les systèmes…

En décembre 2016, l’Assemblée générale des Nations unies a proclamé le 18 juin Journée de la gastronomie durable afin de reconnaître la gastronomie comme une expression culturelle de la diversité dans le monde et comme un outil essentiel pour transformer nos systèmes alimentaires en modèles plus durables. En particulier, la gastronomie durable met en valeur les…

  Les Nations unies célèbrent la Journée internationale de la lutte contre la désertification et la sécheresse le 17 juin. Cette année, le thème est « Femme. Sa terre. Ses droits » et soulignera l’idée qu’investir dans l’égalité d’accès des femmes à la terre et aux biens qui lui sont liés est un investissement direct non seulement dans…

La semaine dernière, une journée de travail intitulée « La valeur du travail d’équipe » a eu lieu au CEMAS. La réunion hybride a été organisée par la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC) et a rassemblé des associations amies et des représentants de toute l’Espagne pour discuter des questions d’actualité, des tendances et des habitudes…

L’Universitat Politécnica de València (UPV) et le CEMAS se sont rencontrés cette semaine dans le cadre d’une étude qui évaluera la situation des petits commerçants du secteur alimentaire dans la ville de València. Le projet financé par le CEMAS vise à réaliser un diagnostic des problèmes rencontrés par les marchés de produits locaux de la…

Ce lundi 5 juin, le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) a célébré la Journée mondiale de l’environnement. À l’occasion du 50e anniversaire de cette journée, le thème était la pollution plastique et les mesures que nous pouvons prendre pour l’enrayer. Le plastique nous a apporté accessibilité et practicité. Cependant, la durabilité de ce matériau est…

Dans la région méditerranéenne, les femmes contribuent aux systèmes alimentaires à de multiples niveaux et jouent un rôle clé dans la « transition verte ». Cependant, l’écart entre les hommes et les femmes reste un obstacle. C’est dans cette optique que la plateforme SFS-MED organise le lundi 5 juin le webinaire « Les femmes, acteurs clés de l’écologisation des…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a officiellement certifié 24 écosystèmes de 12 pays d’Europe, d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie comme Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) lors d’une cérémonie qui s’est déroulée lundi à Rome, en Italie. Ce prix est la plus haute reconnaissance de l’organisation et met en évidence des zones…

Les 20 et 21 mai, l’Unión Vegetariana Española a organisé le IVe congrès sur l’alimentation, les droits des animaux et l’environnement, une rencontre qui a permis de mettre sur la table les thèmes d’actualité liés à l’alimentation végétale. L’événement organisé au Jardin botanique de l’université de València coïncidait avec le 20e anniversaire de l’entité et comprenait…

Du 8 au 12 mai, Bali a accueilli la Quatrième réunion des Parties, une réunion biennale qui a pour but de discuter des questions liées à la mise en œuvre de l’Accord relatif aux mesures du ressort de l’État du Port (PSMA) de la FAO, qui vise à éliminer la pêche illicite, non déclarée et non…

Les samedi 20 et dimanche 21 mai, le Colectivo de Jóvenes de la Coma organise la 19e édition de la Fête des semailles 2023 à la Granja Julia dans la municipalité de Paterna, à València. Cet événement gratuit, ouvert au public, propose un programme divertissant pour toute la famille dans un cadre unique : l’Horta. Outre les…

L’indice de référence des prix internationaux des denrées alimentaires a augmenté en avril pour la première fois depuis un an, avec une moyenne de 127,2 points, soit une hausse de 0,6 % par rapport au mois de mars. Ce bond est dû à la hausse des prix mondiaux du sucre, de la viande et du riz, a…

Le vendredi 5 mai, le Palacio de Congresos de València a inauguré la première phase d’un ambitieux projet visant à lutter contre le gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration. Cette réunion a permis de recueillir les données de 200 formulaires grâce à la collaboration des organisateurs et organisatrices du Congrès national des stomathérapeutes. Lors de…

Ce jeudi, le conseil municipal de la ville de València a approuvé une motion visant à déclarer la Tira de Contar comme Bien d’intérêt culturel (BIC). La Tira de Contar (en valencien, « tira de comptar ») est un espace où les petits agriculteurs de l’Horta viennent vendre directement leurs produits fraîchement récoltés. Il s’agit d’un témoignage…

Le Secrétariat général ibéro-américain (SEGIB) lance une série de quatre podcasts avec María Marte, chef Michelin et ambassadrice ibéro-américaine de la culture. Le contenu traite de la gastronomie et de sa relation avec les objectifs de développement durable. Grâce à ces podcasts, les utilisateurs peuvent en apprendre davantage sur les questions d’insécurité alimentaire, d’obésité infantile…

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié un nouveau rapport sur la situation des femmes dans les systèmes alimentaires. Le document fournit une vue d’ensemble de la production, de la distribution et de la consommation des denrées alimentaires. Le rapport note que la lutte contre les inégalités entre les sexes dans…

  Le samedi 15 avril, le Centre mondial d’alimentation urbaine durable de València (CEMAS) a participé au Festival SOCIALMED, le premier festival sur les droits de l’homme en Méditerranée. Pour sa troisième édition, le festival avait pour thème « La fin de la pauvreté », un slogan inspiré de l’ODD 1. L’événement s’est déroulé du 14 au 29 avril et…

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a récemment annoncé que l’indice de référence des prix internationaux des denrées alimentaires a baissé en mars pour le douzième mois consécutif. Cette chute est en partie due à une diminution des prix mondiaux des céréales et des huiles végétales. « Si les prix ont baissé au…

Le 7 avril, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, en coordination avec l’Institut espagnol d’océanographie, a lancé la campagne de recherche « Pelacus 0423 », dont l’objectif est d’évaluer et de déterminer les principales ressources halieutiques à l’aide du navire océanographique Miguel Oliver. Le navire du Secrétariat Général de la Pêche a quitté le…

  Le gouvernement espagnol a lancé un plan de modernisation et de transformation de l’irrigation afin de convertir le système d’irrigation actuel en un modèle durable. Grâce à ce programme, plus de 200 000 hectares de terres irriguées seront modernisés, ce qui profitera à plus de 20 000 collectifs d’irrigation dans le pays. En outre, les quelque 500 000 hectares qui…

Selon une étude qui vient d’être publiée par la FAO, les systèmes agroalimentaires ont fourni des emplois directs à 1,23 milliard de personnes dans le monde en 2019. En outre, près de la moitié de la population mondiale vit dans des ménages liés aux systèmes agroalimentaires. Les systèmes agroalimentaires englobent la production agricole primaire de produits…

Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) vient de publier un nouveau rapport sur le changement climatique. Le rapport de synthèse, élaboré dans le cadre d’une collaboration entre les gouvernements et les scientifiques du monde entier, confirme que les activités humaines sont sans équivoque à l’origine du réchauffement de la planète. Parmi les…

  Comment savoir si un aliment est durable ? Récemment, le Comité économique et social européen a publié un avis sur le thème « Vers un cadre pour l’étiquetage des denrées alimentaires durables afin de donner aux consommateurs les moyens de faire des choix alimentaires durables ». L’initiative vise à définir un cadre juridique décrivant avec rigueur ce…

L’homme peut survivre avec quelques gorgées d’eau par jour, mais nous oublions souvent que les aliments que nous consommons impliquent également l’utilisation d’eau. Il suffit de penser aux 15 000 litres nécessaires à la production d’un kilo de viande. À l’occasion de la Semaine mondiale de l’eau, nous vous révélons les 5 faits essentiels de la FAO.…

  La Journée mondiale de l’eau a lieu ce mercredi 22 mars, une occasion unique d’accélérer ensemble les progrès dans ce secteur. C’est dans cette optique que les Nations Unies organisent la Conférence mondiale de l’eau 2023 à New York. La réunion des 22 et 23 mars a pour but de finaliser et d’adopter un programme d’action pour…

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) ont lancé le programme « Accélérer la transformation des systèmes agroalimentaires » (ASTA). Cette initiative vise à aider les pays les moins avancés à rendre leurs systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables. L’ASTA…

La Journée mondiale de l’eau, coordonnée par l’ONU, se célèbre le 22 mars et a pour but de sensibiliser le public à la crise mondiale de l’eau et à inciter à agir pour y remédier. Dans cette optique et avec la volonté de donner une juste reconnaissance à la plus ancienne entité juridique active au monde,…

Alors que de plus en plus de villes aspirent à la neutralité climatique et que les effets du changement climatique deviennent de plus en plus visibles, les systèmes alimentaires, qui sont responsables d’environ 30 % des émissions mondiales, ne peuvent être négligés. Par conséquent, le jeudi 9 mars, la FAO a organisé à Bruxelles une session d’information…

L’école secondaire Picanya Enric Valor a mis en évidence le projet Cantina S3, qui vise à améliorer la qualité de l’alimentation dans les cantines scolaires en proposant une nourriture plus saine, plus durable et plus solidaire. Cette initiative inspirante est soutenue par les secteurs public, privé et communautaire. Après un an de travail, l’école qui se…

  Le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation vient de lancer la campagne « Aquí no se tira nada. Alimentos de 7 vidas » (On ne jette rien. Aliments à 7 vies) qui vise à sensibiliser tous les secteurs de la société à une consommation alimentaire responsable. La campagne cherche à récupérer les valeurs des…

  L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a mis à disposition l’Annuaire statistique 2022, une mine d’informations essentielles pour l’élaboration des politiques, à laquelle les chercheurs, les analystes et tous ceux qui s’intéressent à l’alimentation et à l’agriculture peuvent accéder facilement et rapidement. La publication en libre accès comprend des centaines de…

Le gaspillage alimentaire se produit tout au long de l’année, mais il est encore plus intense pendant la période des fêtes. Selon la FAO, prendre des mesures pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires est fondamental pour la transition vers des systèmes agroalimentaires durables qui utilisent plus efficacement les ressources naturelles, réduisent leur impact sur…

  L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a décerné le prix Innovation 2022 à la plateforme chinoise Pinduoduo pour ses innovations technologiques en matière de gestion des systèmes agricoles et de réduction des émissions. Aujourd’hui, Pinduoduo est la plus grande plateforme de commerce électronique agricole de Chine, qui relie les petits exploitants…

  Le principal défi pour le système agroalimentaire est d’adapter le modèle de production de denrées alimentaires de qualité aux nouvelles exigences sociales, commerciales et environnementales dans un cadre où les relations ville-campagne exigent un nouveau statut fondé sur la cohérence. Dans cette optique, le CEMAS organise la conférence « Développement rural et systèmes alimentaires » le…

  L’association dédiée au savoir-faire et à la reconnaissance des paellas, Wikipaella, a organisé un événement le lundi 28 novembre à Las Naves dans le but de mettre en valeur ce plat traditionnel et de discuter des possibilités du riz en tant qu’attraction touristique. Au cours de la table ronde, à laquelle assistait le directeur du…

  Ce lundi 21 novembre, le CEMAS a organisé la conférence « Systèmes alimentaires, patrimoine et durabilité en Méditerranée » à l’Universitat Politècnica de València, visant à sensibiliser la population à la pêche et à l’aquaculture à petite échelle. Le directeur du CEMAS, Vicente Domingo, était chargé de l’inauguration de cette rencontre, aux côtés d’Amparo Pérez Roda, agente…

  Ce mercredi 16 novembre, la IVe Journée de l’alimentation du Collège officiel des pharmaciens de València, un événement organisé en collaboration avec le CEMAS et la mairie de València, s’est tenue dans les locaux du CEMAS. L’objectif de cette rencontre était de discuter de la lutte contre l’obésité par le biais d’une alimentation saine et…

Quelles sont les valeurs de la pêche et de l’aquaculture durables ? Pourquoi ces activités sont-elles si importantes sur le plan culturel et environnemental ? Si vous considérez la nourriture comme faisant partie de votre identité et comme un outil pour changer le monde, rendez-vous le 21 novembre à 10 heures à l’Universitat Politècnica de València pour célébrer l’Année…

Ce vendredi marque la fin du sommet sur le climat COP27 à Sharm el-Sheikh, en Égypte. Le sommet, qui a débuté le 6 novembre, relève le défi de ralentir la détérioration du climat de la planète par le biais d’un plan ambitieux de réduction des émissions. Une partie de ce plan tiendra compte de l’urgence d’aborder…

La Journée mondiale de la pêche est célébrée dans le monde entier le 21 novembre en l’honneur des communautés halieutiques. Cette année, l’événement revêt toute son importance car il coïncide également avec l’Année internationale de la pêche et de l’aquaculture artisanales déclarée par les Nations unies. Afin de sensibiliser le public à la pêche artisanale et…

Ce jeudi 3 novembre, la Fondation Lluís Alcanyís-Universitat de València (FLA-UV), le CEMAS et le Palacio de Congresos de València ont signé un accord visant à promouvoir la durabilité alimentaire en contrôlant, datant et diagnostiquant le gaspillage alimentaire relatif au Palais. L’initiative repose sur un diagnostic initial qui tiendra compte de la manière dont les aliments…

  La semaine dernière, le CEMAS et le Collège officiel des pharmaciens de València (MICOF) ont signé un accord pour mener des activités de coopération mutuelle. C’est la raison pour laquelle ces institutions organisent la IVe Journée de l’alimentation « Faites de votre alimentation une alliée contre l’obésité », qui aura lieu le 16 novembre prochain au siège…

  2022 est une année spéciale pour le CEMAS car nous avons lancé une série de réunions qui soulignent l’importance d’un système alimentaire équitable, durable et sain. Le 18 octobre, nous avons organisé une magnifique conférence intitulée « L’importance éthique et morale de nous rééduquer en faveur de systèmes alimentaires équitables, durables, sains et inclusifs ». Nous y…

  Lors d’un gala organisé jeudi à Grenoble (France), la Commission européenne a décerné le titre de Capitale verte européenne 2024 à València, qui se présentait pour la première fois et concourait avec la ville de Cagliari (Italie). València est la deuxième ville espagnole, après Vitoria-Gasteiz, à remporter le titre parce qu’elle promeut des politiques…

  Le mardi 18 octobre, à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, nous avons assisté à la conférence intitulée « L’importance éthique et morale de nous rééduquer en faveur de systèmes alimentaires équitables, durables, sains et inclusifs ». Voici quelques-uns des messages les plus importants des intervenants : « L’alimentation, comme la santé ou l’éducation, fait partie des éléments…

L’organisation environnementale Justicia Alimentaria favorise le projet « Las semillas de cambio » (Les graines du changement) à travers une série d’ateliers éducatifs intitulés « Nuestra dieta, nuestro planeta » (Notre alimentation, notre planète). La formation gratuite a débuté le lundi 24 octobre et se poursuivra jusqu’à la fin du mois de janvier. Elle vise à éduquer les consommateurs et…

La deuxième édition du festival Cridem pel Clima se tiendra au Centre del Carme de València (CCCC) du 27 au 30 octobre. La rencontre, organisée dans le cadre de la Journée internationale contre le changement climatique du 24 octobre, propose diverses activités de sensibilisation à la crise climatique : musique, cinéma, art urbain, conférences, débats et ateliers.  …

Du 11 au 16 octobre, Barcelone a accueilli la troisième édition de la Biennale de la pensée, six jours de réflexion partagée sur les grands thèmes actuels : le système sociopolitique, le changement technologique et la configuration physique des villes. Ces journées de conférence ont compté sur plus de 200 intervenants, dont le politologue Adam Przeworski, le neuroscientifique…

  La Journée mondiale de l’alimentation s’est célébrée le dimanche 16 octobre avec pour principal objectif la promotion d’une alimentation saine, la sécurité alimentaire et la prise des mesures pour éradiquer la faim d’ici 2030. Cette année, le slogan choisi par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour 2022 était « Ne laisser personne…

Du 11 au 16 octobre, Barcelone accueille la troisième édition de la Biennale de la pensée, six jours de réflexion partagée sur les grands thèmes actuels : le système sociopolitique, le changement technologique et la configuration physique des villes. Ainsi, jusqu’à ce dimanche, plus de 60 activités auront lieu dans les rues et sur les places de…

Avez-vous manqué la réunion du CEMAS sur les pertes et gaspillages alimentaires ? Souhaitez-vous en savoir plus sur son contenu ? Pour obtenir tous les détails de l’événement « Actions contre les pertes et les gaspillages alimentaires », vous pouvez désormais regarder la vidéo sur l’événement sur notre chaîne YouTube. Cette rencontre organisée par le CEMAS le lundi 26…

2022 est une année de grandes rencontres pour le CEMAS. Le prochain événement aura lieu le mardi 18 octobre à 11 heures dans le Salon de cristal de la mairie de València, une conférence intitulée « L’importance éthique et morale de nous rééduquer en faveur de systèmes alimentaires équitables, durables, sains et inclusifs ». L’objectif de cette journée est…

La 26e session du Comité des forêts (COFO26) se tiendra du 3 au 7 octobre au siège de la FAO à Rome, en Italie. Cette fois, le COFO26 se déroulera dans un format hybride et fournira une orientation stratégique pour les travaux futurs de la FAO dans le domaine forestier. L’un des principaux thèmes de la…

Ce lundi 26 septembre, le CEMAS a organisé au Palau de l’Exposició (València) la conférence « Actions contre les pertes et les gaspillages alimentaires », dans le cadre de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture que la FAO célèbre ce jeudi 29. Lors de l’ouverture de l’événement, Mireia Mollà, conseillère de l’Agriculture,…

Ce mardi 27 septembre, des représentants de la Fondation Sabri Ülker, du ministère turc de l’Agriculture et de l’EUFIC se sont réunis au CEMAS pour une conférence de presse visant à sensibiliser le public aux chiffres inquiétants du gaspillage alimentaire et à partager les efforts de prévention. Cette réunion a compté sur la participation de…

Du 3 au 7 octobre, les gouvernements locaux pour le développement durable (ICLEI) et la ville fédérale de Bonn accueilleront le forum virtuel Daring Cities 2022. Le programme, qui s’étend sur une semaine, comprend une série d’ateliers et de dialogues de haut niveau sur l’urgence climatique. Les sessions gratuites permettront de partager les meilleures pratiques,…

Dans le cadre de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, le CEMAS organise lundi 26 septembre l’événement « Actions contre les pertes et les gaspillages alimentaires » dans la Sala Noble du Palau de l’Exposició de València. L’objectif de cette rencontre est de créer un espace de participation et des opportunités pour…

Lundi, la conseillère responsable de l’agriculture, Mireia Mollà, a présenté la première édition de la Semaine écologique, qui se tiendra du 19 au 25 septembre. Il s’agit d’un nouvel événement annuel pour le secteur agroécologique visant à renforcer la promotion et les opportunités du secteur et à stimuler la demande agroécologique. L’événement s’articule autour de…

Jusqu’à présent, nos systèmes alimentaires étaient envahis par le plastique, un matériau qui représente 80 % des déchets trouvés dans la mer. De nombreux facteurs indiquent déjà que le secteur alimentaire doit se transformer pour relever les défis auxquels nous sommes confrontés et le remplacement des conditionnements plastiques par des alternatives durables constitue une avancée majeure.…

Le ministère des Affaires étrangères des Pays-Bas a annoncé qu’il allait investir 4,95 millions USD pour financer le projet WaPOR de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’initiative, qui vise à gérer durablement les ressources en eau, pourra désormais élargir le champ d’application de la base de données au monde entier et ajouter…

La délégation de l’Agriculture, Alimentation durable et Maraîchage a lancé l’initiative « Mercados de la huerta » (Marchés maraîchers) pour permettre aux agriculteurs de València de vendre leurs produits sans intermédiaire. Ces marchés ouvriront bientôt un matin par semaine à Castellar-l’Oliveral, Benimaclet, El Pla del Remei et Malilla. Les agriculteurs proposeront aux consommateurs des produits frais ou…

  L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a mis en place l’initiative mondiale « Un pays – un produit prioritaire » en Europe et en Asie centrale dans le but de transformer les systèmes agroalimentaires en modèles plus efficaces, inclusifs et durables. « Un pays – un produit prioritaire » se concentre sur la promotion de…

  Nos systèmes alimentaires sont confrontés à des défis majeurs qui, associés à la nécessité de trouver des solutions urgentes, créent l’environnement parfait pour le développement de start-up FoodTech espagnoles. À tel point qu’il y a actuellement plus de quatre cents start-up espagnoles impliquées dans le développement de l’avenir de la chaîne agroalimentaire, un chiffre similaire à…

Le CEMAS a signé un accord avec l’organisation Cités et Gouvernements Locaux Unis (CGLU), un réseau mondial de villes et de gouvernements locaux, régionaux et métropolitains qui s’engage à représenter, défendre et amplifier la voix des gouvernements pour promouvoir les idéaux des Objectifs de développement durable (ODD). L’accord signé entre CGLU et le CEMAS vise…

La FAO a annoncé l’ajout de deux nouveaux sites au Japon à la liste des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM), le programme phare de la FAO qui sert d’outil clé afin de promouvoir l’agriculture durable et de revitaliser et développer les caractéristiques distinctives des communautés rurales. Pêche durable Situé près de Kyoto, le système…

Comme chaque année, le Consortium européen de formation en santé publique et promotion de la santé (ETC-PHHP) organise un cours d’été axé sur le développement d’outils pratiques et théoriques afin d’améliorer les stratégies de promotion de la santé en Europe. Cette fois, l’événement coïncide avec son 30e anniversaire et les organisateurs ont choisi València, en…

Au cours de ce mois de juillet, le Centre mondial d’alimentation urbaine durable de València (CEMAS) a fêté ses trois ans d’engagement à promouvoir des systèmes alimentaires durables, résilients et inclusifs. Depuis nos débuts, lors de l’été 2019, nous avons travaillé afin de partager des connaissances, des politiques et des actions sur la nutrition, l’alimentation, les…

Jusqu’au 4 septembre, le Centre del Carme Cultura Contemporània de València propose l’exposition Emergency on Planet Earth (Urgence sur la planète Terre) pour sensibiliser les visiteurs à l’importance de la préservation de l’environnement. Les thèmes de l’exposition, repartie en 12 espaces distincts, créés sur place par 14 artistes urbains, aborde différents problèmes environnementaux : le réchauffement climatique, le changement…

Le Centre d’Études Rurales y de l’Agriculture Internationale (CERAI) et le Réseau des écoles maternelles de Madrid ont lancé le livre de recettes « El mundo en tu plato » (Le monde dans ton assiette), une initiative qui favorise une alimentation équilibrée, saine et durable. Ce livre est le résultat de toute une année scolaire consacrée à…

Le jeudi 8 juillet, le CEMAS a accueilli le lancement du site web « Camins de la Pesca » (Les chemins de la pêche), une initiative de la Cátedra Tierra Ciudadana (Chaire de la Terre citoyenne) de l’Universitat Politècnica de València et du Conseil alimentaire de València, avec la collaboration de la Diputació (collectivité territoriale) de València et…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a lancé, mercredi 28 juin, l’édition 2022 de SOFIA : La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture, un rapport bisannuel qui analyse l’état des réserves mondiales et les tendances des pêches et de l’aquaculture mondiales et régionales. Le rapport note qu’en 2020, la croissance de l’aquaculture a permis…

L’Institut Alfons el Magnànim, centre valencien d’étude et d’investigation a publié « Pescar en la memòria. Sistemes de pesca tradicional a l’Albufera » (Pêcher dans la mémoire : techniques de pêche traditionnelle à l’Albufera), une étude ethnographique réalisée entre 2008 et 2012 par Beatriz Santamarina Campos et Aida Vizcaíno Estevan, suite aux études anthropologiques du professeur Ricardo Sanmartín…

Le 28 juin, l’équipe de Justicia Alimentaria et celle du CERAI se sont retrouvées au CEMAS dans le cadre du cycle d’ateliers « Soñamos la Plataforma que queremos » (Rêver la plateforme que nous voulons). L’objectif de cette troisième rencontre était de créer un espace de dialogue pour partager des expériences et des axes de réflexion afin…

Par le biais d’une exposition photographique et d’un atelier sur la Tira de Contar, le CEMAS a participé du 21 au 24 juin à la Floriade, l’exposition internationale d’horticulture organisée aux Pays-Bas tous les dix ans. Outre Vicente Domingo, directeur du CEMAS, David Camarasa et Reme Luna, deux petits agriculteurs qui vendent leurs fruits et légumes fraîchement récoltés directement aux petits…

Le CEMAS a lancé l’appel à candidatures pour quatre postes dans les domaines suivants: – Administration et Gestion – Communication et Sensibilisation – Gestion des Connaissances – Relations institutionnelles et Secrétariat Les personnes intéressées peuvent obtenir plus d’informations sur les postes et les conditions d’admission ici. La date limite de soumission est le 7 juillet…

Du 14 avril au 9 octobre 2022, le Conseil néerlandais de l’horticulture, la municipalité d’Almere et la province de Flevoland organisent l’exposition horticole internationale Floriade Expo 2022 à Almere, aux Pays-Bas. À cette occasion, le CEMAS participera à l’événement du 22 au 24 juin à travers une exposition de photographies sur la Tira de Contar. Tous les 10 ans, le parc de la Floriade…

Du 14 au 16 juin, Ifema Madrid a organisé la cinquième édition du Forum des villes dans la capitale espagnole. Cet événement de trois jours s’inscrit dans le cadre du quatrième Forum sur l’environnement et la durabilité FSMS 2022 et a accueilli 260 intervenants durant les 50 tables rondes organisées autour de la nécessité de faire progresser la…

Le 27 mai, National Geographic et Disney Plus ont sorti le nouveau documentaire « Nourrir le Monde », un long métrage du réalisateur primé aux Oscars Ron Howard qui suit l’évolution de l’organisation à but non lucratif World Central Kitchen, dirigée par le chef espagnol naturalisé américain José Andrés Puerta. Le documentaire se concentre sur les défis…

Le 7 juin, le Conseil des ministres espagnol a approuvé le projet de loi sur la prévention des pertes et du gaspillage alimentaires, la première réglementation en la matière à être promulguée en Espagne, dans le but de réduire et de prévenir le gaspillage alimentaire. La loi contient 18 articles structurés en 6 chapitres : dispositions générales, devoirs…

Après les fluctuations de mai, l’indice FAO des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) indique une baisse des prix internationaux des huiles végétales et des produits laitiers avec une moyenne de 157,4 points. Les données montrent une diminution de 0,9 point par rapport à avril, soit une baisse de…

Kattya Cascante, spécialiste de la coopération internationale pour le développement et actuellement professeure à l’université Complutense de Madrid, décrit en détails l’approche productiviste de la faim dans son nouveau livre Obesidad y desnutrición: consecuencias de la globalización alimentaria (Obésité et dénutrition : conséquences de la mondialisation de l’alimentation) publié aux éditions Catarata. Dans son livre, l’auteure…

03Le dimanche 5 juin, le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) célèbre la Journée mondiale de l’environnement. Cette année, le pays hôte est la Suède et le slogan de la campagne est « Une seule Terre », qui nous encourage à vivre de façon durable et en harmonie avec la nature. Mais, avant tout, la Journée…

Le jeudi 19 mai 2022 ont débuté les travaux visant à promouvoir la durabilité du Palau de Congressos de València en collaboration avec le CEMAS. Une réunion a été organisée avec la participation du directeur du CEMAS, de représentants du Palau de Congressos, de l’Universitat de València et du plan BonProfit. Les activités à venir rentrent dans…

Pour la deuxième année consécutive, València a célébré la Journée mondiale des abeilles et une série d’activités ont été organisées dans le but de faire prendre conscience de l’importance fondamentale des abeilles pour la planète et nous-mêmes. La célébration a été organisée par le conseil municipal de València, avec le soutien de l’association valencienne d’apiculture…

Dimanche 22 mai, nous célébrons la Journée internationale de la diversité biologique afin de mettre en évidence sa valeur et la nécessité de la préserver. Le thème de cette année est « Bâtir un avenir commun à toutes les formes de vie ». Ce thème vise à promouvoir l’idée que la biodiversité est fondamentale pour vivre dans…

La Journée mondiale des abeilles est célébrée le 20 mai et a pour but de sensibiliser au rôle essentiel que jouent les pollinisateurs dans le maintien de la santé des personnes et de la planète. Aujourd’hui, le nombre d’abeilles, de pollinisateurs et de nombreux autres insectes est en déclin. Cette journée instaurée par les Nations Unies…

Ce mardi 17 mai, le Centre d’éducation à l’environnement de la Communauté valencienne (CEACV) a organisé la quatrième édition des Prix EAR dédiés à l’éducation à l’environnement. Cette édition de l’événement s’est déroulée sur le thème « Alimentation durable » sous le slogan « Bien manger sans dévorer la planète ». L’événement a débuté par une présentation suivie d’une…

Le 6 mai, le gouvernement d’Azerbaïdjan a organisé, avec le soutien de la FAO, la conférence internationale de haut niveau « Vision pour l’avenir : transition vers l’agriculture numérique ». Le Directeur général de la FAO, M. Qu Dongyu, a déclaré durant la conférence que les données, la numérisation et l’innovation sont des facteurs clés pour accélérer cette…

Les 7 et 8 mai, le Parti vert européen a organisé la conférence « Villes et territoires résilients » à València, durant laquelle 150 fonctionnaires ont analysé ensemble le rôle de la politique institutionnelle dans la résolution des nombreux défis actuels d’un point de vue durable. La réunion a été l’occasion de discuter et de partager des idées…

Le Centre d’Études Rurales y de l’Agriculture Internationale (CERAI) projettera le 5 mai à Madrid et le 8 mai à Ejea de los Caballeros (Saragosse) le documentaire « Rebeldía Rural: la luz llega al pueblo » (Rébellion rurale : la lumière éclaire le peuple). Réalisé par Susan Labich, le film met en évidence la nécessité d’un changement global…

Le ministère espagnol de la Consommation a ouvert ce jeudi 28 avril une consultation publique sur le projet d’arrêté royal établissant les modalités d’application des articles 40 et 41 de la loi 17/2011 sur la sécurité alimentaire et la nutrition du 5 juillet 2011, relatifs au développement d’une alimentation saine et durable dans les écoles. La finalité de ce projet, initié…

Vendredi dernier, la FAO a publié un rapport intitulé Regard sur la flore : évaluation des risques et des perspectives du commerce des ingrédients de végétaux sauvages, qui fournit des informations détaillées sur une sélection d’ingrédients dérivés de plantes sauvages « phares ».   9 % des 21 % d’espèces de plantes médicinales et aromatiques examinées dans ce rapport sont…

Les 20 et 21 avril, le CEMAS a accueilli la réunion du Comité de suivi du Forum des luttes pour la Terre et les Ressources Naturelles (FLT), durant lequel ont notamment été débattues les questions de sécurité alimentaire mondiale et les problèmes d’accès à la terre pour les exploitations paysannes et familiales.   Iñaki Liceaga,…

Le jeudi 21 avril 2022 à 18h00 (CET), la Société espagnole d’agriculture biologique/agroécologie (SEAE), en collaboration avec AGROBIO, organise un nouveau séminaire en ligne sur les systèmes de réfrigération et de climatisation durables. L’événement est gratuit et vise à accélérer la transition vers une réfrigération durable et respectueuse du climat. Les thèmes abordés sont l’utilisation de réfrigérants…

Les 20 et 21 avril, le CEMAS accueillera le Forum des luttes pour la Terre et les Ressources Naturelles. Cette conférence est un lieu d’échange et de partage d’expériences et de réflexions visant à contribuer à la mobilisation citoyenne et à la création d’alliances afin de réorienter les politiques publiques et mettre fin au monopole des terres…

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé vendredi dernier que les prix des produits alimentaires de base avaient atteint en mars le niveau le plus élevé de leur histoire, la guerre dans la région de la mer Noire ayant provoqué une onde de choc sur les marchés des céréales de base…

Une équipe de chercheurs de l’Institut pour la conservation et l’amélioration de l’agrodiversité valencienne (COMAV) de l’Université polytechnique de València (UPV) a retrouvé, amélioré et typé la carotte violette de Villena (Safanòria morà), une culture historique du sud de València et du nord d’Alicante qui était sur le point de disparaître. La variété sélectionnée se…

José María García Álvarez-Coque, professeur au Département des sciences économiques et sociales de l’Université polytechnique de València, a été nommé membre du groupe consultatif scientifique du programme des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM). Le professeur García Álvarez-Coque a été le coordinateur du projet qui a valu à l’Horta de València d’être reconnue comme…

La Journée mondiale de la santé sur le thème « Notre planète, notre santé » se célèbre le 7 avril. Dans un contexte de pandémie, de pollution de la planète et d’augmentation de l’incidence des maladies, le thème de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) de cette année vise à attirer l’attention du monde sur l’interdépendance des écosystèmes…

Mardi dernier, Danone, en collaboration avec Alimentando el Cambio et CEMAS, a organisé une rencontre de dialogue qui a rassemblé les personnalités les plus importantes de l’Espagne dans les domaines de l’éducation, de la santé et de l’alimentation. Son objectif était de renforcer les clés de l’autonomisation de la prochaine génération et de stimuler des…

La semaine dernière, la Fondation Bamberg a organisé la rencontre « One Health » (Une santé), au cours de laquelle a été discutée la nécessité de développer des stratégies à moyen et long terme par le biais de mesures concrètes aidant à atteindre une bonne santé à tous les niveaux. Voici les conclusions de l’événement : L’industrie pharmaceutique…

Le Conseil mondial de l’eau et le gouvernement du Sénégal organisent le 9e Forum mondial de l’eau à Diamniadio (Dakar) du 21 au 26 mars. Avec pour thème « La sécurité de l’eau pour la paix et le développement », ce forum est le plus grand rassemblement mondial du secteur de l’eau autour de l’objectif 6 de développement…

La quatrième édition du Forum participatif espagnol de l’industrie alimentaire sur l’avant-projet de loi relatif à la prévention des pertes et gaspillages alimentaires s’est tenue vendredi dernier. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de l’engagement de l’Espagne à l’Agenda 2030 pour le développement durable et vise à endiguer ce phénomène, considérant qu’il s’agit de l’un des…

Le mercredi 23 mars, la Fondation Bamberg organisera le « Spain One Health Summit », qui traitera du plan stratégique sur la santé et l’environnement, élaboré par le ministère de la Santé dans le cadre de la stratégie de santé publique du ministère. Ce sommet abordera également les déterminants sociaux qui influencent la santé, tels…

La Journée internationale des forêts est célébrée le 21 mars et a pour thème « Les forêts et une production et une consommation durables ». À travers l’événement « Inspirer pour l’avenir – Le rôle joué par les forêts pour assurer une production et une consommation durables », les Nations unies cherchent à sensibiliser à l’importance de prendre soin et…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié lundi le rapport « Penser l’avenir de la sécurité sanitaire des aliments : rapport de prospective », qui montre les facteurs qui façonneront la sécurité alimentaire de demain. Les variables comprennent la croissance économique, le comportement des consommateurs et les modes de consommation, la croissance de la…

La Fondation Alternativas et la Fondation Carasso publient le « Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España: enfoque global y medidas concretas » (Livre blanc sur l’alimentation durable en Espagne : approche globale et mesures concrètes). L’étude développe des mesures à prendre en compte dans la transition pour des systèmes alimentaires durables et résilients. Tout au long…

Les scientifiques de l’ONU ont publié un nouveau rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) qui montre un dérèglement dangereux et généralisé de la nature. Il affirme notamment que les écarts entre les mesures à prendre et les mesures prises « se creusent ». Cette publication, qui constitue le deuxième volet du sixième rapport…

Le président de la Generalitat, Ximo Puig, a annoncé le 1er mars l’investissement de 6 millions d’euros visant à promouvoir quatre « agrohubs » d’innovation dans la Communauté valencienne. Les centres seront dirigés par l’Association valencienne des agriculteurs et seront situés dans les villes de Morella, Requena, Polinyà del Xúquer et Elche. Chacun d’entre eux sera un espace…

L’activité humaine et la crise climatique provoquent d’énormes pertes de biodiversité sur notre planète. Selon un rapport publié par la Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversité et les services écosystémiques, la réduction des activités humaines qui provoquent la perte de biodiversité peut réduire considérablement l’émergence de nouvelles pandémies.   En rapport avec ce problème, le Dr.…

Tous les jeudis de 9h30 à 14h vous pouvez profiter du marché agroécologique et du commerce équitable sur l’Agora du Campus de La Vera de l’Université polytechnique de València (UPV). Une initiative promue par le Centre de coopération au développement (CCD) de l’UPV, Ingeniería Sin Fronteras València, CERAI, Ecolleures et la Fondation CEDAT.   Le marché a fait ses premiers pas en décembre…

Le mercredi 2 décembre dernier, nous avons célébré l’anniversaire de la reconnaissance de l’irrigation historique de l’Horta de València en tant que SIPAM. Le registre des Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM), géré par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’a inclus il y a un an dans sa liste en raison de sa valeur inestimable et c’est ainsi…

Le jeudi 3 décembre à 12h s’est tenu l’événement « Systèmes alimentaires durables en Méditerranée : accélérer la réalisation de l’Agenda 2030 », dans le cadre de la 3e Conférence mondiale sur le programme des systèmes alimentaires durables One Planet. La réunion s’est concentrée sur le rôle catalyseur des systèmes alimentaires pour la réalisation des objectifs de développement durable (ODD). Dans un dialogue interactif, les participants ont…

Les 17, 18 et 19 novembre derniers, l’Association des sciences gastronomiques de l’UV (ACIGA) a célébré télématiquement le IIIe Congrès des sciences gastronomiques à la Faculté de pharmacie de l’Université de València (UV). Lors de cette édition, les conférences ont porté sur la gastronomie durable, la transition et les innovations qui peuvent contribuer à une alimentation plus responsable. Les spécialistes ont également analysé…

Pendant la Semaine européenne de la réduction des déchets, qui a eu lieu du 21 au 29 novembre, l’Association des entreprises et professionnels de València (EVAP) a dirigé l’initiative A-provecho ayant pour but de montrer à la population qu’il est possible d’éviter le gaspillage alimentaire dès son origine et de mettre en valeur ces aliments qui sont…

Ce 26 novembre à 10h30, le Bureau de participation des associations de consommateurs (MPAC) présentera la cinquième édition de l’Enquête sur les habitudes d’achat et de consommation 2020. L’événement aura lieu au siège de la Commission nationale des marchés et de la concurrence (CNMC) et sera diffusé en streaming.  Les résultats du rapport nous permettront de connaître plus…

Le quatrième forum régional du Pacte de politique alimentaire urbaine de Milan s’est tenu le 4 novembre. L’événement « Villes méditerranéennes : qu’avons-nous appris de la COVID-19 ? », organisé par València et Tel Aviv-Yafo, a donné l’occasion aux villes participantes de partager leurs expériences en ce qui concerne la gestion de la crise sanitaire et socioéconomique.   Le premier exposant était Tel Aviv,…

Les 24 et 25 novembre prochains aura lieu en ligne de 10h à 13h la Conférence finale de FIT4FOOD 2030. Ces conférences ont pour but d’élargir la compréhension et l’importance de la transformation des systèmes alimentaires et d’aider les différentes parties prenantes à prendre part au changement. Le directeur du CEMAS, Vincent Domingo, sera l’un des intervenants de la séance…

Les 18 et 19 novembre, de 15 h à 18 h, le Centre d’études rurales et d’agriculture internationale (CERAI) organise l’événement virtuel « Échange d’expériences agroécologiques qui donnent la parole aux agriculteurs ». Cette rencontre s’adresse aux autorités gouvernementales, aux fonctionnaires, au personnel des ONGD et fondations, aux chercheurs, aux agriculteurs, aux professeurs, aux étudiants et à toutes les personnes intéressées…

Le 16 octobre marquait 75 ans d’histoire de la FAO, de ses acteurs et de ses actions. Les dernières décennies ont permis de nombreux progrès très positifs sur des questions telles que l’augmentation de la production alimentaire, ainsi que la réglementation du commerce des denrées alimentaires et de la pêche. Au cours de l’histoire, la FAO a…

La peste porcine africaine (PPA) progresse rapidement dans plusieurs pays, affectant la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance de plusieurs populations les plus vulnérables du monde. Pour répondre à ce contexte, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) invitent tous les pays du monde…

Le 24 octobre, l’Organisation des Nations unies a fêté son 75e anniversaire, à une époque où le monde rencontre des troubles majeurs aggravés par une crise sanitaire mondiale sans précédent et aux répercussions économiques et sociales sévères. Comme chaque année, un concert a eu lieu dans la salle de l’Assemblée générale. Cette fois, en raison de la…

Le 4 novembre à 14h30 aura lieu le quatrième webinaire régional du Pacte de politique alimentaire urbaine de Milan (MUFPP). Le séminaire intitulé « Villes méditerranéennes : qu’avons-nous appris de la COVID-19 ? » est organisé par les villes de València (CEMAS) et Tel Aviv-Yafo, mais d’autres villes méditerranéennes comme Barcelone, Montpellier, Mouans-Sartoux et Palerme y participeront également. Depuis le…

Le 31 octobre célèbre la Journée mondiale des villes, une initiative d’ONU-Habitat nous invitant à réfléchir sur nos villes et à l’avenir. L’objectif de cette journée est de promouvoir l’intérêt pour l’urbanisation et d’encourager la coopération entre les pays afin de profiter des opportunités et de relever les défis de l’urbanisme.  Durant l’année qui s’est écoulée, la vie dans nos…

Le vendredi 30 octobre à 12h00, le CEMAS participera à l’événement virtuel « Alimenter ensemble le changement », une journée organisée en collaboration avec DANONE et qui ouvre un espace commun de réflexion, de dialogue et d’action sur l’alimentation pour une société juste, saine et inclusive.   Cet événement permettra d’aborder les questions les plus urgentes de l’agenda public pour l’avenir de l’alimentation, ainsi…

Le lundi 26 octobre, nous participerons à l’événement de lancement du livre Ceci n’est pas (seulement) un livre de cuisine : c’est une façon de changer le monde, publié par l’Instituto Cocina da Amanha en partenariat avec le CEMAS pour la traduction espagnole, Unirio et la Fondation Heinrich Böll – Brésil.  Nous sommes confrontés à un paradigme en crise et, pour…

La pandémie de COVID-19 a forcé de nombreux pays à prendre des mesures strictes qui ont perturbé la production et le commerce des produits agroalimentaires et issus de la pêche. En conséquence, une grande quantité de denrées périssables a été jetée. Il est urgent de prendre des décisions pertinentes et de formuler des politiques pour…

Cette année, le CEMAS célèbre une année d’existence parsemée de changements structurels, de défis et de grandes réussites. C’est une fierté pour toutes les personnes faisant partie de cette organisation de la voir grandir et devenir plus forte, à un rythme soutenu et solide. Aujourd’hui, 15 octobre 2020, le CEMAS est heureux d’annoncer une nouvelle étape :…

Chaque 16 octobre, pour commémorer sa fondation en 1945, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) célèbre la Journée mondiale de l’alimentation (JMA). Au cours des 75 années qui ont suivi, le monde a fait de grands progrès dans la lutte contre la pauvreté, la faim et la malnutrition. Aujourd’hui, nous sommes à un…

Un tiers des aliments produits dans le monde est perdu ou gaspillé. Sans compter une multitude de ressources : de l’eau et des semences à l’énergie utilisée pour leur transport et leur élaboration. Cela a de graves répercussions sur l’environnement, car le gaspillage alimentaire augmente les émissions de gaz à effet de serre et contribue au…

Début septembre, le Forum 2020 sur la révolution verte en Afrique (AGRF en anglais) avait pour slogan « Nourrir les villes, développer le continent : tirer parti des marchés alimentaires urbains pour parvenir à des systèmes alimentaires durables en Afrique ». Un événement en ligne qui nous a invités à repenser les systèmes alimentaires africains afin de les…

Pour discuter en profondeur de nos systèmes alimentaires locaux, la Rencontre annuelle du Réseau des villes pour l’agroécologie aura lieu les jeudi 1er et vendredi 2 octobre sur le thème « Les systèmes alimentaires locaux face aux risques mondiaux : de la Covid-19 à la crise climatique ». Aujourd’hui, plus que jamais, l’amélioration de la façon dont nous…

Saviez-vous qu’un tiers des denrées alimentaires produites dans le monde sont perdues ou gaspillées ? Entre-temps, pour 870 millions de personnes manger reste un défi quotidien. Ce légume ou ce fruit gâté dans votre réfrigérateur ou dans les étalages du marché prend un autre sens, n’est-ce pas ? Afin de sensibiliser le public et de promouvoir les…

Le mercredi 7 octobre à 12h, le CEMAS tiendra une journée de conférences « Cultivar, nutrir, preservar. La importancia del medio en nuestra alimentación » [Cultiver, nourrir, préserver. L’importance de l’environnement dans notre alimentation]. Cette rencontre est organisée en collaboration avec l’Association officielle des diététiciens-nutritionnistes de la Communauté valencienne (CODiNuCoVa) sur le thème proposé par l’Organisation des…

Des centaines de villes du monde entier ont déjà rejoint l’initiative et on pense atteindre le millier de villes engagées dans les plus brefs délais. Le plan d’action « Green Cities » a été lancé vendredi dernier lors d’un événement virtuel de haut niveau intitulé « Des villes vertes pour reconstruire en mieux et atteindre les ODD ‐…

Cette année, les conséquences de la crise de Covid-19 sur les systèmes alimentaires ont été au centre de la célébration de la Journée des Nations Unies pour la coopération Sud-Sud dans une session virtuelle avec la participation de FAO, IFAD et PAM.

Le 29 septembre, nous célébrerons pour la première fois la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture. Alors que la faim ne cesse d’augmenter, selon la FAO, un tiers de tous les aliments produits est perdu ou gaspillé

Un rapport récent de la Fondation EAT soutient que le fait de changer les habitudes alimentaires d’une bonne partie des pays du G20 est essentiel pour protéger la santé des personnes et de la planète.

Le principal modèle de solidarité alimentaire se consolide autour de l’aide alimentaire : les cantines sociales et la récupération des produits invendus pour réduire le gaspillage. Au cours des 20 dernières années, le concept de gestion de la pauvreté qui n’a pas connu un développement équivalent dans le domaine de la solidarité alimentaire a évolué. C’est l’une des conclusions qui ressort de l’analyse réalisée par la chaire UNESCO Alimentations du monde : « Pour une réforme de nos solidarités alimentaires ».

Les difficultés économiques et la pauvreté constituent le plus grand défi à surmonter : non seulement accéder aux denrées alimentaires, mais aussi pouvoir se nourrir d’une manière adéquate sur le plan nutritionnel. C’est ce qui ressort du prochain rapport sur l’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2020 (SOFI), qui sera présenté à New York le 13 juillet.

Le rôle joué par les gouvernements locaux dans la crise générée par la Covid-19 a été primordial. Le maire de València, Joan Ribó, a fait cette déclaration lors de son intervention à la réunion virtuelle organisée par les organismes CGLU (Cités et gouvernements locaux unis), ONU-Habitat, Metrópolis et CEMAS, sur le thème Systèmes alimentaires : les leçons d’une pandémie.

La situation générée par la crise du coronavirus a augmenté le pourcentage d’aliments sains dans nos menus quotidiens. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée par la Société espagnole de nutrition communautaire (SENC). Ces changements sont étroitement liés aux conditions de vie pendant le confinement. La question est maintenant de savoir si ce changement est…

Le CEMAS (Centre Mondial de València pour une Alimentation Urbaine Durable) présente un rapport, rédigé par les médecins et spécialistes de la nutrition, Florence Egal et Elliot M. Berry, comme une brève réflexion sur les effets de la pandémie COVID 19 en matière de sécurité alimentaire et les conséquences de cette perturbation sur les systèmes alimentaires de la région méditerranéenne.

Une bonne information aide à prendre les bonnes décisions. C’est la philosophie du Tableau de Bord sur les Systèmes Alimentaires. Un outil interactif très pertinent qui a commencé à fonctionner dès la première semaine de juin grâce à la collaboration entre la FAO, la GAIN (Global Alliance for Improved Nutrition – fondation luttant contre la…

Plusieurs entités intégrées dans la plateforme « Des écoles qui nourrissent », l’Association des diététiciens-nutritionnistes et la mairie de Valence mènent une campagne de promotion pour une alimentation saine auprès de la population scolaire. Cette plateforme s’adresse en particulier aux familles qui ont profité du programme municipal relatif à l’aide financière pour la cantine, qui a été…

L’ONU a proclamé 2020 l’Année internationale de la santé des végétaux sous la devise “Protéger les plantes, protéger la vie”. Cette année est une occasion unique de sensibiliser le monde entier à la manière dont la protection phytosanitaire peut contribuer à éliminer la faim, à réduire la pauvreté, à protéger l’environnement et à impulser le développement économique.

New York est sûrement la ville du monde qui souffre le plus des ravages de la pandémie COVID 19 aujourd’hui. Bien que l’on ne puisse ignorer qu’avant la crise, un million de personnes souffraient d’insécurité alimentaire, les actions menées à ce jour dans ce contexte d’urgence représentent une convergence historique entre collectivités locales, secteur privé et acteurs de la société civile pour nourrir plus de huit millions de New-Yorkais.

Plus d’une cinquantaine d’organisations actives dans le secteur humanitaire, parmi lesquelles l’OMS, le Fonds des Nations Unies pour l’enfance, le Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés, la Fédération internationale des sociétés de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge et Save the Children, se sont associées pour publier un livre destiné à aider les enfants à comprendre la COVID-19 et à y faire face.

L’Organisation Mondiale de la Santé travaille en étroite collaboration avec des experts mondiaux, des gouvernements et des partenaires pour élargir rapidement les connaissances scientifiques sur ce nouveau virus, suivre sa propagation et sa virulence, et conseiller les pays et les individus sur les mesures à prendre pour protéger leur santé et prévenir la propagation du foyer.

ONU-Habitat, l’Agence des Nations Unies basée à Nairobi qui vise à promouvoir des villes et villages socialement et écologiquement durables, tire parti de ses connaissances pour aider les villes et les établissements humains à gérer les impacts sanitaires, sociaux et économiques de la pandémie de COVID 19. Les grandes villes du monde sont à l’avant-garde…

La ville de València a participé à l’étude que la FAO a mise en œuvre afin d’analyser les données au niveau mondial concernant l’impact et la gestion des systèmes alimentaires urbains pendant la crise de la Covid-19. L’objectif est d’assurer l’approvisionnement et la sécurité alimentaires pendant le confinement. Le travail de recherche est dirigé par…

Le CEMAS et la FAO ont collaboré pour participer ensemble au 10e Forum urbain mondial à Abou Dhabi. Ce forum d’ONU-HABITAT, qui se réunit tous les deux ans, analyse des expériences sur le développement durable et la façon dont le Nouvel Agenda Urbain (NUA) est mis en œuvre

Le Salon de cristal de la mairie de València a accueilli la cérémonie institutionnelle célébrant la reconnaissance en tant que SIPAM du système historique d’irrigation de l’Horta de València. Cette reconnaissance du système d’irrigation en tant que Système ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM) a été rendue publique par la FAO (Organisation des Nations unies…

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture reconnaît que les systèmes alimentaires et l’agriculture peuvent jouer un rôle essentiel dans la lutte contre le changement climatique. Le directeur général de la FAO, Qu Dongyu, a participé cette semaine aux travaux de la COP 25 à Madrid. Le responsable de la FAO, en plus d’inaugurer la…

Ce sont eux qui constituent le registre des SIPAM, Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial. Une reconnaissance que la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) a accordée jusqu’à présent à une soixantaine de systèmes agricoles dans le monde. Il s’agit de systèmes agricoles diversifiés, adaptés aux conditions locales, gérés depuis des siècles…

L’annonce a été faite par le maire de València, Joan Ribó, à l’ouverture du Congrès qui célèbre la Journée des Nations Unies, organisé par le Centre des technologies de l’information de l’ONU à Quart de Poblet (València). Le Congrès, axé sur les ODD (Objectifs de Développement Durable), s’est déroulé avec un grand succès tout au…

Les installations du CEMAS ont accueilli pour la première fois la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation. Les administrations publiques, les institutions, les universités, diverses organisations et la société civile se sont réunis dans un acte qui a révélé qu’il est urgent pour nous tous de nous engager à travailler pour la réalisation de…

Les séances de travail du MUFPP ont eu lieu du 7 au 9 octobre à Montpellier, France. Plus d’une centaine de villes internationales et des représentants d’associations, de fondations et d’universités ont partagé leurs expériences et leurs connaissances sur les systèmes alimentaires urbains: production et approvisionnement alimentaires, nutrition et régimes alimentaires, gaspillage alimentaire, gouvernance ou…

Après des mois de préparation, le 22 juillet 2019, le CEMAS a tenu son inauguration à la Marina de València présidée par la reine Letizia.